入冬以来,大街小巷的火锅店生意持续火爆。同时,因食用火锅不当,过量摄入高嘌呤食物而引起痛风急性发作的患者也明显多起来。河科大二附院风湿免疫科主任、主任医师邓昊表示,痛风的发病与不科学的饮食结构、饮食习惯有关,不仅会对心脑血管造成损害,严重时还会危及生命。
贪食火锅致痛风急发
家住西工区的李先生向来喜欢饮酒、吃火锅。前几天晚上,他与朋友畅快地吃了海鲜火锅后,半夜右脚大拇指突然剧烈痛疼起来。他起来一看右脚大拇指肿了一圈,痛得连鞋都穿不上。他到医院检查,被确诊为痛风急性发作。
“脚部大拇指关节红肿、疼痛是痛风急性发作的典型表现。”邓医生表示,过多摄入高嘌呤食物是诱发痛风的重要原因。而火锅中的肉类、海鲜和各种豆制品等多为高嘌呤食物,贪吃火锅、不合理的饮食是诱发痛风发作的主要原因之一。
“有时一天中接诊的各类风湿病人中,痛风急性发作的患者就占了三成。”邓医生告诉记者,很多痛风患者都是因贪食美味佳肴而导致疾病发作。
每年体检查尿酸可预防痛风
据邓医生介绍,痛风是一种代谢障碍性疾病。如果人体摄入含嘌呤物质过多,且形成的尿酸无法及时排出,就会让尿酸形成的结晶沉积在关节、皮下组织、肾脏组织等,从而引起痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病等。通常高尿酸血症是痛风的前兆,也是诊断它的主要依据。
痛风的高发年龄段是30岁~50岁,70%以上的患者首发的症状多表现在踝、膝、腕、肘等关节处。一般在过了急性发作期后多数症状可以自行缓解,但如果不及时治疗和控制,就会引发慢性痛风,进而导致心脑血管、肾脏器官等受到严重损害。据调查显示,我国约5%的人患有高尿酸血症,其中约10%~20%的人已患或最终发展为痛风。邓医生提醒,痛风患者应定期检测血尿酸水平,最好一年查1次~2次血尿酸水平,争取尽早发现高尿酸血症,并及时采取措施防止痛风发生。慢性痛风病患者还应进行发病关节的X线检查以及肾功能的检测。
控制饮食 防“风”于未然
痛风危害人们身体健康,我们该如何防“风”于未然?
邓医生介绍,饮食与痛风的发生关系很密切,痛风患者第一要调整饮食结构,合理选择饮食,对嘌呤含量高的食物,如动物内脏、海鲜等要尽量禁食,对嘌呤含量低的食物,如家禽家畜肉、韭菜、菌类等,最好不吃或少吃;第二,每天要保证适量的水分摄入,最好每天饮水控制在1500毫升~2000毫升,如果运动多汗,饮水量还要增加;第三,要注意生活规律,按时作息,定时进餐,避免劳累及精神刺激,同时进行适当的锻炼。
邓医生提醒患者,要注意区分痛风和类风湿关节炎。如果出现脚趾等好发部位的急性关节疼痛,且发作时局部疼痛难忍,一定要及时到医院就诊,以免耽误治疗。