常有朋友问我，什么样的茶是好茶。我回答：适合你口味的就是好茶。

　　常喝普洱，深谙其中真味，遂推荐与朋友共品。但朋友中真正喜普洱者甚少。

　　一日，我泡熟茶给朋友，并介绍：此茶名老黄片，喝时口中有种枣的香味，故又名“枣香”，是我最喜欢的一种散熟普。红如酒色的茶汤在盏中流转，朋友们认真品尝后，有的说，有种怪味；有的说，没有味道；有的说，不如铁观音，没有一人喝出其枣香味。听得众人说，我暗想，是否我手法有误令茶味没泡出来？我连忙举盏品饮，顿感茶汤滑口、润喉回甘、枣香味浓醇。为什么人的口感差异会这么大呢？    

　　想到金兆的一篇文章《一朵化成千万朵》，文中说：“一个貌仅中资的女人在热恋着她的男人眼里，无异天仙之美。一朵花，甲喜爱得入迷，乙、丙、丁却不一定欣赏。这说明美没有一个客观标准，美感因人而发。”我想品茶与个人喜好也有关系。就像吃饭，每个人的口味不同，有人喜川菜、湘菜，有人喜粤菜、杭帮菜。口味又会随年龄、经历所改变。多数人在年轻的时候都喜好味重、香咸辣的食物，追求的是味觉的刺激。随着年龄的增长，身体开始走下坡路，这时候便知道健康的重要，开始真心接受低脂肪的健康而清淡的食物了。

　　常有朋友问我，什么样的茶是好茶。我回答：适合你口味的就是好茶。这和茶的价格、品种没有关系。再好、再贵的茶你喝不惯也是白搭。品茶和饮食的选择，其实和每个人的人生观、价值观甚至出身都有一定的关系。就像年轻时听不进“起居有节，饮食有常”一样，到了中老年你力不从心时，自然明白了“有节”和“有常”的重要性。口味的变化和自身的体验与人生经历，最后都化为个人感受，化为对一盏茶的仁者见仁智者见智，就像一首古诗中所写：“风月无古今，情怀自浅深。”