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D13版:健康指南
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春节购年货 首选健康
“洗”迎新年有讲究
节前出院要问清医嘱

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2011 年 1 月 27 日 星期    【打印】  
春节购年货 首选健康
见习记者 马文双
  兔年的脚步日益临近,“年货大军”也纷纷闪亮登场了。本周,记者发现我市各大超市和年货采购点已是人头攒动、笑语喧哗,喜庆精美的糖果、坚果堆成了小山……

  肉食选购要科学

  记者发现,在年货选购过程中,不少市民仍将年货重点放在食材的采购上。市中心医院营养专家王朝霞表示,猪肉、牛羊肉往往会成为市民购年货时的首选,但猪肉、牛羊肉饱和脂肪酸含量比较高,心脑血管病人不宜多吃,有心脑血管病人的家庭可以多买些瘦肉,少买点肥肉。“海产品和禽肉中蛋白质含量高,而且属优质蛋白,脂肪含量少,市民可以适量选用一些海产品和禽肉,调整肉类食品的结构。”王朝霞说。

  蔬菜多选应季菜

  蔬菜大军阵容强大,该怎么挑选?“我准备多买一些木耳和蘑菇,可以为身体排排毒。”程女士告诉记者。

  “海带、蘑菇、木耳等菌藻类食品可以起到排毒、预防心脑血管病的作用。”王朝霞说,“叶子菜含有丰富的维生素C和β胡萝卜素,可以预防便秘。冬季也可以多吃些富含水分的茄瓜类蔬菜,特别是番茄,富含维生素C,易咀嚼,适合老年人。而鲜豆类食物可以提供丰富的蛋白质,根茎类蔬菜首推魔芋,可以降血脂。”

  当然,我们也不能忘了萝卜、白菜等应季菜。过节期间坚果摄入量增多,可以多备一些苦菊、苦瓜等苦味凉性的食物,以起到滋阴润燥的功效。王朝霞提醒,蔬菜不宜过多储备,新鲜菜更健康。

  零食干果比不上鲜水果

  零食干果可算是年货的主角了。“开心果、瓜子等坚果,梅子等干果很受市民欢迎。”某超市售货员告诉记者。

  “坚果可以提高免疫力,有益智作用,但是由于脂肪含量高,不宜多吃。”王朝霞说,“新鲜水果如柑橘、猕猴桃、苹果等更适合冬季食用。”

  酒水也要健康至上

  节日的餐桌上,在很多市民心中唯有酒水不能舍弃,有了酒水才有节日的气氛。健康、气氛怎样才能两全其美呢?

  您不妨尝试一下,让果酒、米酒等饮品走上餐桌。红酒度数低、低糖、低热量,可以促进血液循环,抗氧化,可小酌怡情。而饮料最好选购茶、果汁、植物蛋白等饮料,少喝碳酸饮料。

  饰品买正规产品

  “每到新年,我就想用俏皮的饰品、动物玩偶把家里装饰一下,但是我发现有的布艺饰品会发出刺鼻气味。”涧西区王女士提醒大家,“布艺玩偶、挂件、靠垫等物品里的填充物很可能不清洁,购买时要看是否系正规厂家生产,然后用手摸,检查一下填充物是否过硬,闻闻有无刺鼻气味。”

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