每当漫步街头，烤红薯的香味便诱惑着我，让我一下子想起小时候烤红薯的情景。

　　霜降后没多少天，庄户人就开始刨红薯了。收完红薯的地里，总会留有一些“漏网之鱼”，仿佛与人捉迷藏似的，就是不肯出来。

　　大我5岁的小叔叔常常带我们到地里找那些落下的红薯。我们笨手笨脚，半天也找不到一个。小叔叔却是这方面的行家里手，不大一会儿，他就变戏法似的找到许多，并把它们一个个有模有样地摆成一堆，像在展示他的能耐。

　　接下来，是找一处避风的斜坡，挖个土坑，须挖到湿润的黄土层，然后把红薯一个个放入，用湿土严严实实地盖上，再拾来些干柴，便“万事俱备，只欠东风”了。

　　“嚓——”亮黄色的火焰在小小的火柴头上燃起。干柴燃起来，熊熊火焰映得我们的脸通红通红。小叔叔像位威风凛凛的指挥官，吩咐我们拾柴烧火。过了一会儿，小叔叔摆摆手：“别加柴了，再加，红薯就该变成黑炭头了！”

　　灰堆慢慢凉了下来，可下面的土还是热乎乎的。我们扒开土，捡出一个个喷香的红薯，剥掉皮，吃一口，甜极了。

　　吃饱了，抹抹嘴，大家你看看我，黑鼻子、黑嘴巴、黑脸蛋；我看看你，活像舞台上没化好装的包公。虽然如此，大家心里却比喝了蜜还甜。那嘻嘻哈哈的笑声久久在田野回荡，烤红薯的香味从此也深深地烙在我的记忆中。

　　（老城区贴廓巷小学 张晓辉）