脆脆甜甜烤水果片 　　酸甜水果捞 　　杂果大杏仁酸奶沙拉

　　过春节，家家都要备上不少水果。可现在节过完了，水果还没吃完，好端端的水果眼看着要放坏，咋办？别急，家住洛阳新区顺驰第一大街小区的祝婷婷是名资深巧主妇，今天就来教大家几招。

　　水果还能烤着吃？看我吃惊的样子，祝婷婷微微一笑：“烤过的水果更好吃呢！”

　　祝婷婷介绍，烤水果片的做法很简单，大部分水果都可以拿来烤，常见的有菠萝、猕猴桃、苹果、梨。水分较多的水果不适合用来做烤水果片，如西瓜、橙子等。

　　开始烤水果了，婷婷先将1000毫升清水和5克盐混合均匀，做成淡盐水，用来浸泡水果。再将菠萝、猕猴桃去皮，切成约3毫米的薄片，苹果、梨洗干净，带皮切成约3毫米的薄片。苹果和梨切好后，要放入淡盐水中浸泡，以防止氧化变黑。

　　然后，婷婷在烤盘内铺上锡纸，用筛网向烤盘中筛入一层糖粉。祝婷婷介绍，糖粉是做烘焙时常用的一种糖，呈粉状，如果家中没有糖粉，用搅拌机将白砂糖打成粉状即可。

　　接下来，婷婷将水果片沥干水分，用纸巾吸干水果表面的水，把水果片摆放在烤盘中，再在水果的表面筛一层糖粉。她把烤盘放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤15分钟，然后把水果片移至烤架上继续烘烤1小时左右。婷婷介绍，不同水果的烤制时间不同，烤至色泽金黄就行了。

　　新鲜出炉的烤水果片，散发着香甜的气味，尝上一片，口感超Q，酸甜味美。把做好的水果片放在手边当零食吃，真是个不错的选择。

　　在餐厅吃饭，不少人都喜欢点水果捞，在家怎么做水果捞呢？祝婷婷说其实这也很简单。

　　原料：苹果1个、火龙果半个、橙子半个、香蕉1根、西瓜1块。

　　调料：椰浆1听、淡奶半听、冰糖50克、清水150克、盐1/4勺（1克）。

　　做法：1. 取一个小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，用小火将冰糖熬化，制成冰糖水，凉凉备用。

　　2.把所有水果切成小粒，大小尽量保持一致。苹果粒要放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。

　　3.将椰浆、淡奶倒入凉凉的冰糖水中，搅拌混合均匀后，放入冰箱内冷藏25分钟以上。

　　4.最后，将冷藏好的液体取出，把切好的水果粒混合在液体里即可。

　　爽滑、奶香四溢的水果捞做好了，保证大人小孩都喜欢吃。婷婷说，水果捞里的水果不用刻意遵循这个单子，家里有什么水果就放什么。

　　最后，祝婷婷再教大家做一道水果沙拉，这个沙拉用家里现成的原料就能做。

　　原料：原味酸奶150毫升、猕猴桃、芒果、火龙果、苹果、美国大杏仁。

　　做法：1.将火龙果对半切开，用挖球器将果肉挖成一个个的小球。如果没有挖球器，切成小粒也可以。将芒果、猕猴桃、苹果洗净去皮后，切成小粒备用。

　　2.将火龙果、芒果、猕猴桃、苹果和大杏仁放入盘中，淋上原味酸奶即可。现在天气还有点凉，如果在夏天，把水果粒放冰箱里冷藏30分钟，拿出来以后再放大杏仁，最后淋上冰镇过的酸奶，口感会更好。

　　除了今天介绍的这三种，水果的吃法还有很多，比如榨汁、做汤、煮粥、打豆浆，都可以用到水果，更多的做法还有待于聪明的你去发现哦！