在中医里，春季的养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，人体同样也在气血生发。其中，肝属木，木在春天是生发的，所以养肝即能保护阳气。

　　1　春季阳气生发养肝能护阳

　　春季，人体的生理变化主要是：一是气血活动加强，新陈代谢开始旺盛；二是肝主藏血、疏泄的功能逐渐加强，人的精神活动也开始变得活跃起来。所以，立春后，养生就得养肝。

　　为何肝是疏泄的，还得养肝呢？中医专家解释说，古人的“满则损，缺则盈”说法，正如同植物在秋冬落叶，收藏营养，春天发芽一般，在经过秋冬的积累能量后，到了春夏，人的筋脉就开始运转了。而肝在五脏中的作用，则刚好是主疏泄、释放，所以，春天就得以养肝为主原则。

　　2　春天生气伤肝 发怒别超三分钟

　　因为春季阳气生发速度开始大于阴气的速度，所以，肝阳、肝火也处于上升势头，需要适当地释放。肝喜欢疏泄讨厌抑郁，生气发怒容易使肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病， “怒伤肝”就是这个道理。进入春天后，保持心情舒畅，就能让肝火流畅地疏泄出去。如果常常发脾气特别是暴怒，就会导致肝脏功能波动，使火气旺上加旺，火上浇油，伤及肝脏的根本。所以春季一定要心平气和、乐观开朗，即使生气也不要超过3分钟。

　　3　春季散步串门有益“肝疏泄”

　　春天开始生发了，所以人们也开始动起来了。然而虽然春天是生发的季节，但是寒气仍在，所以，不主张消耗大的运动，散步、聊天、串门属于 “肝疏泄”的合适运动。

　　在中医养生里，春季不要进行高强度的剧烈运动，以避免过度活动而损耗能量，损伤阳气。运动应该以不出汗或微出汗为佳，散步是最适合立春后的运动。对于老年人来说，以缓步为好，可以走走停停，或者与亲戚朋友一起，边散步边聊天，有利于春季肝脏的疏泄。

　　4　食疗养肝最适宜

　　中医专家说，日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜，但选用时要注意适宜人群。

　　中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。

　　多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。

　　不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白质较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

　　春季风大雨少、天气干燥，容易上火。豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。不过，豆芽菜最好随买随吃。

　　红枣也是家常养肝佳品。研究表明，红枣内含有的某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

　　此外，枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠。     （康宝）