那天中午做饭时，我问老公：“吃什么饭？米饭还是红薯面条？”老公不假思索地说：“红薯面条。”我不由得有几分得意，要知道以前老公最不喜欢吃红薯面条了。

　　老公小时候家里很穷，天天吃红薯，可以说是“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”。长大后，他看见红薯就反胃，更别提吃了。从结婚那天起，老公就宣布：“我不吃红薯面条，我要天天吃白米饭！”可我喜欢吃红薯面条。

　　刚结婚那几年，我做红薯面条的时候，就给老公做米饭，我一个人把面条吃得山响。也许是米饭、白面吃腻了，慢慢地，老公有点心动：“看你吃得那么香，也给我吃点儿吧！”我当然是求之不得。

　　我用心提高擀面条的技术，精心调制料汁。如今，我做的红薯面条晶莹剔透，调制好蒜姜汁、芝麻酱，配上碧绿的菠菜，加点香醋，我的绝招就是再适当加点用葱花炒香的青红辣椒丝。搅拌均匀后，那淡淡的蒜香、浓浓的芝麻香一直刺激你的嗅觉，勾着你肚里的馋虫，使你口舌生津；碧绿的菠菜再加上青红相间的辣椒丝，诱得你口水欲滴，吃在嘴里是那般柔滑、筋道，使你胃口大开。面条里还有浓浓的情啊，老公能不喜欢吃吗？

　　再后来，老公的朋友来了，老公就会跟朋友炫耀：“叫我老婆给你做红薯面条吃，她做的红薯面条可是一绝。”如今，隔几天不让他吃，他还想呢。

　　红薯面条的制作过程：

　　1.把适量白面和红薯面分别和成面团。和红薯面的时候，要记得加适量的食用碱。

　　2.将和好的红薯面面团包在白面面团里，擀成薄薄的面片，再将面片叠好，切成你喜欢的宽度。

　　3.待水开后，将面条下锅，面条浮起来后下菠菜，待水再次沸腾后，就可以出锅了。捞进碗里，加上料汁，就可以吃了。