在很多人心目中，90后就是非主流的代名词，下厨、做饭，这些词语和90后完全不搭界。珍珍却是个例外，这个18岁小美女的志愿是做个美厨娘，因为她看到别人吃光她做的菜时会特别有成就感。双休日同学聚会，珍珍就为大家露了一手。

　　排骨炖豆角　味道鲜

　　这道排骨炖豆角是珍珍的拿手菜，每次一做这道菜，大家都会抢着吃。聚会那天，珍珍又将这道招牌菜端上了桌。

　　白色瓷盘中，金黄色的排骨和嫩绿色的豆角配在一起分外诱人，浓浓的香气满屋飘散。我拿起筷子尝了一口，排骨外焦里嫩，豆角绵软鲜香，别说，这排骨炖豆角还真不赖！

　　这么好吃的菜是怎么做的呢？我赶紧向珍珍请教。

　　珍珍说，这道菜的原料很简单，就是排骨（最好是肋排）、土豆和豆角。首先将排骨切成小块，用开水烫去血污，沥干水分备用。炒锅内放葱、姜，大火爆香后放入排骨，再放少量老抽和白糖，将排骨炒至上色。然后在锅里加水，水量要没过排骨，小火炖30分钟左右。在炖排骨的时候，可以将豆角择好、洗净，用手掰成小段，土豆洗净去皮后也切成小块。当排骨炖至八成熟时，将土豆和豆角倒入锅中，再炖20分钟，等土豆和豆角都炖熟后，放盐和少量鸡精，大火收汁即可。

　　一道浓香四溢的排骨炖豆角就做好了。珍珍介绍，这道菜味道鲜美，百吃不厌，端上桌保证人人都喜欢。

　　番茄牛腩汤　酸酸甜甜

　　珍珍的第二道拿手好菜是番茄牛腩汤。要说排骨炖豆角有些东北菜的风味，那这道汤就带着异域风情了，珍珍说这道汤的灵感来自俄罗斯的罗宋汤。

　　这道汤需要的原料有牛腩、番茄和洋葱。珍珍先将牛腩切成3厘米见方的小块，番茄洗净后去皮切块，洋葱切丝备用。接下来，珍珍将牛肉用开水焯一下，倒去血水，再往锅中放入半锅清水，放入姜片，炖2小时左右，直至将牛腩炖烂。如果家里有高压锅的话，用高压锅炖一下口感会更好。

　　接下来就是炒制了，珍珍在炒锅内放少许油，把番茄和洋葱倒入锅中翻炒，将番茄炒成果酱状，然后将牛腩连汤带肉一起倒入炒锅中，再加入一些番茄酱，煮15分钟左右。出锅时，放盐、鸡精、糖调味，再撒上一些香菜即可。

　　这道汤色泽清亮，味道浓郁，微酸微甜，开胃生津，同学们都吃得不亦乐乎。珍珍说，在家她也经常给父母做这道汤，父母在外奔波忙碌了一天，当他们疲惫地回到家时， 捧起热乎乎的汤碗, 慢慢喝着女儿亲手做的色香味俱全的靓汤，一定会感受到女儿对他们的爱。