那天一早，我看到桌子上放着几张苋菜烙饼，惊讶地问妈妈：“这是你烙的？！”妈妈说：“是啊。”

　　看着妈妈忙碌的身影，我的思绪突然飞到了小时候。那时，我暑假常在老家与小朋友一起玩耍，与姐姐一起爬到柿树上一坐就是一下午。我们能找到好多有趣的事情，比如哪朵云的样子像什么，哪个蚂蚁爬得最高，哪个柿子会先熟等。黄昏时，我们便到离柿树不远的红薯地里摘一些鲜嫩的红薯叶，回家让妈妈烙菜饼；在路边抓昆虫，回家烤着吃，这些昆虫是不错的高蛋白食物。

　　如今，这一切都定格在了记忆中。母亲或许是怀念小时候姥姥给她烙的饼，忘不掉那个味道，常常烙饼给我们吃。现在没有新鲜红薯叶，她便用苋菜等代替红薯叶，烙出的饼照样味道鲜香。

　　什么是美食？无污染的食材加上母亲的爱，才是真正的美食！

　　（洛阳市第四十八中 王莹）