“眼睛干涩是缺乏维生素A和胡萝卜素，口臭是缺乏维生素B6和锌，“牙齿不坚固是缺乏维生素A、钙、铁……”最近，一张维生素功能对照表在网上被网友疯传，许多人将其奉为“圣经”，并“对号入座”。

　　仅凭一张表，就能判断自己的健康状况吗？市中心医院营养科医师、营养学硕士研究生田俊梅说，维生素功能对照表本身是正确的，但是并不能作为判断身体状况的唯一依据，对于维生素的态度应是，缺乏时适量补充，不缺乏时靠科学饮食来摄入。

　　当身体出现一些症状时，并不一定是某种维生素或微量元素缺乏导致的，也可能由多方面的原因引起。一般情况下，当人体严重缺乏维生素A或胡萝卜素时，会出现眼睛干涩的症状，但眼睛干涩并不一定就是缺乏维生素或微量元素造成的，还有可能是因为肝脏不好、肝火太旺或用眼过度引起的。如果是因为肝火太旺、用眼过度引起的眼睛干涩，即便补充维生素A或胡萝卜素，效果也不一定好。

　　眼睛干涩的人，如果需要补充维生素A或胡萝卜素，一定要谨遵医嘱或按照说明书上的剂量服用。服用一段时间后，眼睛干涩症状改善不明显的，则要考虑是否用眼过度或肝脏问题引起眼睛干涩。

　　通常，单独服用一种维生素或微量元素效果并不明显，因为有些维生素或微量元素需要互相作用，人体吸收效果才好。需要服用维生素或微量元素者，最好找专家进行咨询，多种维生素或微量元素搭配使用。

　　田俊梅说，一般情况下，饮食多样化、营养均衡的人，不会出现维生素或微量元素缺乏的症状，只有长期饮食不均衡、营养不全面的人才可能出现维生素或微量元素缺乏症状。

　　需要补充维生素和微量元素的人，切记不要过量服用，长期、超剂量服用维生素或微量元素，会对人体健康造成伤害。

　　田俊梅提醒，夏秋之交，市民应注意饮食安全，多吃应季、新鲜食物，保证维生素、微量元素的摄入，熟食放置4个小时以后最好不要再食用，冰箱内的食物一定要热透后再食用。