市场上的儿童奶 并非优于普通奶

　　新华社柏林8月17日电 “为儿童的营养需求量身打造”，德国市场供应的儿童奶包装盒上常能见到类似瞄准父母爱儿心理的广告词。但德国负责食品安全的重要机构——联邦风险评估研究所和巴符州消费者保护中心16日告诉德国家长，没有必要多花钱专门买儿童奶，因为从营养学角度看，儿童奶并不比普通牛奶对儿童健康更有益。

　　联邦风险评估研究所的结论是，目前德国市场上供应的被称为儿童奶的各种奶产品并不适合1岁至3岁儿童的营养需求。对健康儿童来说，在保证平时不挑食的同时饮用脱脂奶就可以保证营养需求。

　　德国巴符州消费者保护中心当日公布的一项市场调查结果显示，目前德国市场上供应的儿童奶价格最高可比普通牛奶贵4倍，消费者如放弃普通奶而买儿童奶，一年可多花近300欧元。该中心营养学专家曼泰说，健康儿童从10个月起就可以逐步摄入正常的家庭饮食，包括牛奶和其他奶制品，在饮食均衡的情况下食用儿童奶等特殊食品并无必要。

　　美研究发现

　　咖啡因具有抗皮肤癌效果

　　新华社华盛顿8月16日电 美国研究人员日前报告说，他们以小鼠为对象进行的研究发现，咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞，进而降低患皮肤癌的风险。

　　这项研究成果已发表在美国新一期《国家科学院学报》上。研究人员表示，咖啡因具有防止紫外线破坏的作用，其原因可能在于咖啡因抑制ATR蛋白酶后，进一步促进DNA因紫外线照射受损的细胞的凋亡，降低了受损细胞转化为肿瘤细胞的风险。

　　研究人员表示，适度摄入咖啡因或许可以预防皮肤癌。此外，由于咖啡因还能直接吸收紫外线，它还可以作为防晒剂使用。