立秋后会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。专家介绍，粥是秋季调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝粥，能防秋燥。

　　秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年的功效。

　　具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动，以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

　　另外，专家推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝：

　　山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

　　芝麻粥：将芝麻捣碎与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

　　莲子粥：将莲子发涨后，在水中用刷子将表皮刷去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功效，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

　　红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适合病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 （杨怀)