这是“景友”沙漠优质水的生产线贴标机和各种检测数据以及证书。 新华社记者 邓华 摄

　　□新华社记者 张丽娜 邓华 刘越 严蕾　　

　　国家质检总局近期公布瓶（桶）装饮用水质量抽查结果，其中6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，哈药六厂等知名企业生产的“纯中纯”弱碱性饮用水、内蒙古“景友”沙漠优质水榜上有名，令人震惊。

　　弱碱水、沙漠水、富氧水、冰川水——各类企业近年来纷纷抢滩饮用水市场，名目新奇的“概念水”不断涌现。为揭开饮用水市场内幕，记者进行了追踪调查。

　　沙漠优质水竟成“致癌水”

　　鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司2007年才成立，但通过大打“沙漠牌”，重金宣传和包装“景友”沙漠优质水，短短几年就名声远播。这家企业声称其产品来自北纬40度世界公认的牛奶和矿泉水的优质生产带，是一种偏碱性的“纯天然沙漠水”。

　　记者调查发现，除了“概念水”的包装，“景友”沙漠优质水之所以快速蹿红，还因为它拥有多重光环：一度成为内蒙古自治区两会、第十一届全运会乒乓球项目、第十一届亚洲艺术节等重大活动的“唯一指定用水”。为此，“景友”沙漠优质水的品质曾让消费者深信不疑。

　　然而，“景友”沙漠优质水准备进军全国市场时，却陷入“致癌水”危机。

　　9月2日，记者来到这家公司时，企业正处于“停产整顿”状态。此前，经国家质检总局抽检发现，一个批次的“景友”瓶装水被检测到的溴酸盐实测值为标准值的8倍多。

　　记者在生产车间看到，“神奇”的沙漠优质水生产工艺并不复杂：从200米深的井下抽水直接送入原水罐，再通过石英砂、活性炭将原水中的杂质滤掉，过滤后经过臭氧灭菌送入储水罐，最后进行灌装。

　　“景友”公司董事长刘冬青承认，今年年初，公司取水井中间发生塌方，出现水质发红现象。当时为了生产需要，公司并没有及时更换水源地，而是采取延长水处理冲洗时间、加大臭氧浓度的办法控制微生物，没想到这样会导致溴酸盐含量超标。

　　“新国标”为何难管致癌物

　　溴酸盐被国际癌症研究机构定为“2B级”的潜在致癌物。我国在2009年10月开始把溴酸盐列入饮用水监测项目，规定溴酸盐含量最高不超过0.01mg/L。然而，“新国标”实施两年多来，并没有管住溴酸盐超标的问题。

　　内蒙古质量技术监督局产品质量监督处处长王莉说，今年二季度内蒙古抽查了97家企业中98个批次的产品，合格率仅为76.5%，相当于4瓶饮用水中就有1瓶不合格。

　　而国家质检总局此次抽检的饮用水产品中，一些小企业产品的水菌落总数、大肠菌群等都超标，说明企业没有把好质量关。

　　内蒙古农业大学营养与食品安全博士郭军说，生产矿泉水要比生产一般饮料难，其原因是矿泉水产品不能添加防腐剂，不能加热灭菌，微生物污染问题一直困扰着生产厂家。目前，解决矿泉水中细菌超标的方法主要有两种：一是臭氧灭菌消毒法，行业应用最普遍；二是采用膜过滤技术，因成本高，许多饮用水企业没有采用此法。

　　“国内一些中小企业生产饮用水的工艺很简单，尤其在控制臭氧量上，企业可以擅自调高臭氧浓度或延长臭氧灭菌时间，造成溴酸盐过量，但检测有难度。”内蒙古自治区产品质量检验研究院高级工程师郑玉山坦言，目前多数企业对溴酸盐的检验能力有限，交由第三方检测又怕增加成本，导致隐患丛生。

　　靠企业自律很难，靠政府部门监管也难。陈继明坦言，限于人力和技术手段等因素，各级质检部门只能根据情况安排抽查，不可能监督到每个企业和每个批次的产品。要真正解决问题，“仅靠每年一两次的检验肯定不行”。

　　准入门槛为何这么低

　　记者调查发现，国内饮用水市场鱼龙混杂，一个重要原因是行业门槛过低。

　　据介绍，在水源并非最优质的内蒙古，饮用水生产企业竟在最近两年内增至220多家。

　　一名资深矿泉水经营者透露，小企业为了控制成本，不舍得在工艺上投入，对质量监控也不严格。生产矿泉水除了溴酸盐超标这个“老大难”问题外，藻类等其他微生物超标也是大麻烦。

　　“如果我们厂生产的产品不合格，我相信，那些小厂的问题肯定更多。”刘冬青说，公司创建初期，光在寻找水源和购买设备方面就投入了1700万元，而一般小水厂投资不足百万元就投产了。“我们这几年基本没怎么赚钱，大量资金都用于市场宣传和营销了”。

　　“我国饮用水行业门槛低，大小企业都在开发水产品，这存在很大的隐患。”内蒙古地质调查院教授李志表示，政府相关部门应借鉴一些国家的管理经验，提高行业准入门槛，注重保护优质水源地，控制好开发步伐，否则必将危及生态安全和生命安全。

　　“说到底，饮用水安全问题还是市场诚信的问题。”呼和浩特市市民李宏说，过去喝河水、井水、自来水，后来生活条件好了，以为喝桶装水、瓶装水更干净、更安全，没想到却出现了“致癌水”。“希望企业要有良心，监管部门也要肩负起百姓的信任”。

　　“如果连天天喝的饮用水都无法保障安全，人们还能相信什么？”内蒙古社会科学院副研究员阿尔泰说，企业没有诚信经营和产品质量作为支撑，只会花重金做广告、买名誉，终究会被消费者踢出市场。