“咸面包”也有糖
咸面包、无糖面包、咸饼干,这些食物虽然味道是咸的,或者吃起来不会太甜,但别忘记了,他们也与米饭、馒头一样,是面粉做的,属于淀粉类食物,吃下去会在体内转化为葡萄糖而导致血糖升高。
此外,无糖食品无任何降糖疗效,不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来代替。
温馨提示:别看到“无糖”两个字就毫无节制。无糖食品也应计算入总热量范围内,也需要控制食量。如果食用无糖食品后血糖明显升高,应该停止食用。
六分细粮+四分粗粮
我们常吃的是细粮,如面粉、大米,都含有丰富的淀粉,这些淀粉经身体消化吸收后就变成了糖。这类主食的含糖量非常接近,都在74%~76%。
而高粱、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等属于粗粮,粗粮因为含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通便的功效。营养专家提倡多吃粗粮,但也不能完全取代细粮,因为吃太多粗粮,可能增加胃肠的负担,反而会影响营养素的吸收,长期下去会造成营养不良。
温馨提示:无论粗粮、细粮,均要按照糖尿病饮食处方而定。科学研究表明,细粮与粗粮的比是6∶4时为最佳状态。
脚变麻木要多加保护
大多数糖尿病患者存在不同程度的足部神经病变,对温度、疼痛的感觉能力会下降,所以要做好脚部的保护。
洗脚的水别太烫,泡脚的时间也不宜过长,别超过20分钟。洗完脚后要用软干的毛巾将脚擦干,并要擦干趾缝之间的水迹,必要时可用电吹风的小风吹干。
温馨提示:糖尿病患者切忌赤脚走路,即使在家中厨房或浴室也应穿上布拖鞋,因为他们踩到硬物弄出伤口而不自知,等到脚发烂、发臭都搞不清楚原因。
(大洋)