馅饼 　　黑米粥 　　南瓜卷 　　香菇鸡块

　　相信大多数上班族跟我有相同的困扰——每到吃午饭的时候就开始犯愁，这顿饭吃点儿什么好呢？食堂的饭早就吃腻了，单位周围也鲜有经济实惠、适合上班族吃饭的饭店。

　　那天中午，到了饭点儿，我依旧被这个问题困扰着，突然想起读者给我推荐过的位于关圣街附近的一家中式快餐店。反正那家店离单位不太远，就约同事一起去尝尝吧！

　　别致主食——美味馅饼

　　这家店很好找，店面不小，属于典型的快餐店装修风格，干净明亮的玻璃柜台，果绿色的墙壁，奶白色的桌椅，清新淡雅。我们推门进去，人还真不少，好不容易找到了座位，我们就去买吃的。

　　柜台中，食物按不同的种类分为冷菜区、热菜区、粥品区和主食区，你可以自由选择自己喜欢的美食。

　　这家饭店的主打主食是馅饼，有牛肉馅饼、猪肉馅饼、三鲜馅饼等，价格不贵，那就一样来一个吧！我实在是有点儿饿了，顾不上吃菜，先拿起一个金黄色的馅饼狠狠地咬了一口。在寒冷的冬天，坐在暖和的屋里吃上这么一个热乎乎的馅饼，别提有多美了。馅饼的表面香酥爽口，馅心嫩爽多汁，真是鲜美无比。

　　除了馅饼，主食还有很多选择，有南瓜卷、黑米糕、素烧鹅、香芋卷等，看上去都很诱人。

　　暖胃暖心——一碗好粥

　　清代美食家袁枚说过一句话：“见米不见水，非粥也；见水不见米，非粥也，必使水米融洽，柔腻为一，方为粥。”这句话道出了好粥的真谛。

　　这家快餐店的粥花样真不少，有黑米粥、莲子粥、南瓜粥、桂圆粥、皮蛋瘦肉粥等。一碗细腻黏稠的米粥彻底征服了我，慢慢地喝上一口，那暖意从胃里一直到心里。

　　为什么我们在家里熬不出这么香的粥呢？快餐店的陈经理告诉我们，熬粥看似简单，但要想把粥熬好，还真得费点儿心思。

　　米要选，要淘，要泡，最关键的是要掌握好火候。把粥烧开时，火要越大越好，这样米才容易开花。但锅开了以后，你得细心地“伺候”着它。火大了粥上那层米油就会焦化，粥之真味全失；火小了又不能使粥黏稠。最好的火候应该是文武之间，粥已沸而汤不溢。这样，粥会一点一点浓稠起来，米香也会一点一点渗透出来，一碗香醇滑润的粥就这样诞生了。

　　陈经理还送我们几句烹粥秘诀：要想皮肤好，粥里加红枣；若要不失眠，煮粥添白莲；心虚气不足，粥加桂脯肉；消暑解热毒，常食绿豆粥。

　　清新爽口——家常小菜

　　选过了主食和粥，我们又选了几个小菜，清炒土豆丝、四季豆炒肉、香菇鸡块等。这家饭店的小菜，每一种都很寻常，没有川菜那样辣得让人心惊肉跳，也没有湘菜那样香得让人记忆深刻，但这里的菜很家常，就像是妈妈亲手炒的，营养健康中透着一种朴实和温馨。

　　正所谓美食易得、家味难觅。在你尝遍各种风味的大餐后，可能还会觉得家常菜最是贴心，几天不吃就好像缺少点儿什么似的，这就是家常菜的魅力。