卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是甜又甜……记得小时候，每到元宵佳节，我们总爱哼唱着这首歌。唱完歌再去吃汤圆，仿佛汤圆的味道也变得更香、更甜。

　　元宵节一定要吃元宵，这大概是全国各地的汉族同胞都要遵循的一个习俗吧！当然，在很多地方，“元宵”也叫“汤圆”，还有的地方叫“汤团”。

　　在我的家乡，汤圆的做法是这样的：

　　精选黏性很好的糯米，泡上一两天，泡的时间太长会变味的。把糯米捞出，加入清水后放在石磨里磨成浆。磨好后倒入蛇皮袋里用大石板把水榨出来，榨水要花一整天。等水榨得差不多后，把糯米面倒出来，用刀切成块，放在阳光下晒干，等干透了以后，装袋储藏，这上好的糯米面就算是做成了。

　　做汤圆时，要把糯米面块揉成粉放入盆中，然后加入适量的温水，开始和面，面的数量根据家人的数量而定。面和好后，就要做馅儿了。这馅儿可以是白糖的、红糖的，或是用糖和花生面、核桃粉、苏子等混合做成。近几年，人们也有了一些创新，有人会用玫瑰花瓣、果酱、奶油、番茄汁甚至是水果（如香蕉）来做馅儿。

　　包汤圆的过程很简单，弄一小块糯米粉，用手压成片，把馅儿放进去包好，然后把面团放在手心，两手来回转动，等到面团变圆时就可以了。

　　先在锅里放半锅水，等到水开后就下入汤圆，过一会儿，煮熟的汤圆就会浮起来，这时候就需要放入“醪糟”。等到汤圆再一次浮起来，香甜可口的汤圆就做成了。

　　咬一口，汤汁香浓，味道好极了。但是，汤圆是高糖分、高热量的食物，又是用纯糯米制成的，吃得太多不易消化、不利健康。汤圆味美，可不能贪吃哟！