妻子会做菜，尤其是一些家常小菜，做得可口留香，令人回味无穷。妻子的家常菜用料简单，普通易做。就拿这南瓜烧排骨来说，也是巧合，让有心的妻子做出一道“名菜”来。

　　几天前，母亲从乡下带来几个大南瓜，就是自家地里种的那种，这种南瓜耐烧，不像现在超市内卖的黄南瓜，不耐烧，一上锅就烂，一点儿也不入味。正好家里冰箱里有一大块排骨，妻子说：“妈来了，我也显显手艺，做一道新菜，就叫南瓜烧排骨。”

　　女儿高兴地拍手：“我最爱吃南瓜了，就是不知这南瓜烧排骨什么味儿。”我心里想妻子会做菜，虽然家常小菜做得好吃，但这道新菜做得如何，我不好说。

　　中午吃饭的时候，我们坐在桌前等候，不一会儿妻子端上来用砂锅盛着的南瓜烧排骨，我们老远就能闻着香味了。女儿先给她奶奶夹了一块大排骨，然后抢先吃开了，边吃边说：“好吃，真香。”我赶忙吃了一口，哎！真不错，排骨的肉香带有南瓜的甜味儿，而南瓜之中又渗透了浓浓的肉香，相辅相成，真是一道不错的好菜。

　　原料：老南瓜500克，排骨500克。

　　配料：鲜姜一块，葱白五段，大料八角少许，大枣六个，炒熟捣碎的花生米30克，盐、味精少许。

　　做法：先将南瓜洗净去皮切成5厘米长、3厘米宽的块儿备用，把排骨切成块状。再将锅内加适量香油烧热，放入葱白段炸至金黄。接着加水适量，放入切好的排骨、姜块、大枣，烧煮90分钟，然后加入南瓜煮20分钟，起锅后装入砂锅，放入味精，把备好的炒花生米撒在上面。