现代人忙，忙得没有时间调理身体。但无论多忙，饭总是要吃的，水总是要喝的。如果为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，多好啊！

　　这本书介绍的133款茶饮，都是方便外出时携带的，大部分设计成茶包，您可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。

　　说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多是采用食材或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等也可以选择饮用。

　　书中的茶饮配方，采用的都是家常食材，对其中的33种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这里既有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，为四季设计的季节保健茶饮，还有出差旅行时的救急小茶包。

　　一、出差旅行应急茶包

　　旅途中起居和饮食不规律，人的抵抗力也下降，容易发生小毛病。怎么办呢？有一个应急的好地方：就近到餐馆里找“药”。您顺便向餐馆要几样食材，当场泡杯茶饮，马上就可以调理身体了。

　　1.旅途中感冒头痛怎么办？

　　感冒要分寒、热来调理。嗓子疼，是风热；嗓子不疼，是风寒。秋冬季容易得风寒感冒，是受寒引起的，表现为头部连后颈僵痛、怕冷、鼻塞、流清鼻涕、不出汗。春夏季容易得风热感冒，是受热引起的，或是从风寒感冒转化的，表现为头晕痛、嗓子疼、发烧、鼻涕发黄。

　　◆风热感冒（咽喉疼痛）——菊花绿茶（春夏季）

　　原料：菊花8朵、绿茶1克、冰糖适量。

　　制作、饮用方法：①把菊花和绿茶放入杯中。冲入沸水，1分钟之后倒掉水。②再次冲入沸水，加入冰糖，焖5分钟后饮用。③每次喝1杯，反复冲泡到茶味淡为止。

　　特别功效：调理风热感冒引起的头晕、咽喉痛、干咳。

　　保健作用：清热、排毒。

　　◆风寒感冒（怕冷无汗）——胡椒糖茶（四季）

　　原料：白胡椒粉一小勺、红糖适量。

　　制作、饮用方法：放入杯中，冲入沸水，摇匀，焖2分钟后饮用。

　　特别功效：调理风寒感冒引起的头痛、怕冷现象。

　　保健功效：温胃祛寒，调理胃部受寒后冷痛、腹泻。

　　2.四季保健茶（春季）

　　春吃甘，脾平安。春天保养的重点是舒肝气、补脾胃。

　　五行中，肝是属木的。春天草木萌发，肝气也升发起来了，要给它一个疏泄的通道，不要压抑自己的心情。春天要尽量做自己喜欢的事情，吃喜欢的东西。春天的生发之气会提升人体的新陈代谢，吃下去的东西会转换成能量，让我们精神十足。

　　脾为气血生化之源。春天是生长的季节，养好脾胃，气血充足，才能为整年的健康打下坚实的基础。甘味入脾，最能调和脾胃，补益气血。甘味可以调和一切味道。我们在搭配茶饮的时候，在酸味的茶饮中加些甘味，能增强滋阴的作用；在辛味的茶饮中加些甘味，能增强助阳的作用。

　　◆春季保健茶——蜂蜜陈皮茶

　　原料：陈皮适量、蜂蜜2勺。

　　制作、饮用方法：①将陈皮洗干净，放入杯中。②冲入沸水，1分钟后倒掉水。③再次冲入沸水，焖30分钟。④待水凉温后，加入蜂蜜，搅拌均匀饮用。

　　特别功效：养胃。有慢性胃溃疡的人，蜂蜜用量增加1倍，有促进溃疡面愈合的作用。

　　保健功效：舒肝、养胃、健脾。适合办公室人群春季保健饮用。

　　（摘自《茶包小偏方 喝出大健康》 陈允斌 著）