近日，市物价办价格监测中心监测数据显示，本月中下旬，我市生猪收购价格跌势明显，月环比下降11.64%。这一变化给零售市场刮来一阵降价风，猪肉零售价格每斤普遍下降一元多。

　　猪肉零售价每斤下降一元多

　　昨日上午，住在定鼎路的刘先生在周公菜市场一猪肉摊上选了一块后腿肉，“今天肉价不贵，每斤14.5元，买这块肉比前段时间省了两三块钱”。猪肉摊主严师傅告诉记者，最近几天，市场里猪肉的价格每斤普遍降了一元左右。

　　据了解，今年春节前夕，我市猪肉价格受节日需求上升影响再度上涨。

　　市价格监测中心1月20日（辛卯年腊月廿七）监测数据显示，我市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤分别为17.80元、15.70元。而本月24日我市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤分别为16.27元、14.30元，和春节前相比，猪肉零售价每斤普遍下降一元多。

　　生猪收购价格下降

　　市价格监测中心1月20日（辛卯年腊月廿七）监测数据显示，我市生猪收购价为每斤9.45元。本月24日春都公司生猪收购价格为每斤8.35元，在短短一个多月的时间里，我市生猪收购价格每斤下降一元多。

　　春都公司及众品公司相关负责人表示，“每年春节过后总有一段时间肉类需求下降，造成猪肉价格有所松动”。

　　去年国内猪肉价格高位运行，养猪业收益较好，生猪存栏量总体不断增长。

　　据统计，2011年第一、二、三季度我市生猪存栏量分别为195.58万头、278.71万头、292.37万头。由于第四季度临近春节，存栏量居全年首位。据此推算，2011年度我市生猪存栏量呈递增态势。在猪肉需求下降的情况下，生猪存栏量不断递增，因此，造成生猪价格近期回落。

　　监测数据显示，我市和国内其他城市一样，目前生猪价格出现一定的回落，但猪肉零售价格松动滞后，养殖户惜售增加，市场供应量有所减少。随着近期各大中专院校开学，需求量逐渐增大，预计近段时间我市生猪收购价格会止跌企稳。

　　蔬菜价格微降

　　市价格监测中心监测数据显示，上周，绿豆价格继续下降，蔬菜价格微降，食用油价格相对稳定，鸡蛋平均零售价格为3.2元。

　　据了解，监测的24种蔬菜上周平均零售价格为每斤2.39元，升降不均。

　　价格下降品种中，尖椒、柿椒、黄瓜降幅较大，分别为59.88%、55.7%、43.39%；价格上涨品种中，大葱、生菜、青菜、小白菜涨幅较大，分别为100%、83.5%、71.67%、53.75%。