真高！ 　　真香！ 　　真大！

　　10日上午，由近20名师傅、花费好几天做成的8米高大蛋糕亮相洛阳新区某商场，引来众多市民围观、分享。

　　记者在现场了解到：这个立体蛋糕共有8层，高8米。蛋糕每层相距1米左右，每层托盘上摆放着约15厘米厚的蛋糕，蛋糕上部和边缘均用水果和玫瑰花瓣点缀。一条15米长的竹制巨龙围着蛋糕盘旋而上，龙头在蛋糕的最上方。工作人员从第一层大蛋糕上切出若干小块，分给排队等候的市民品尝，现场非常热闹。

　　负责制作蛋糕的“班迪斯莉”面包房技术总监刘晓彪说，蛋糕最底层直径4米，最顶层直径也有1米。这么高的蛋糕在国内也非常少见。为了将这个重约1000公斤、总面积达15平方米的大蛋糕“立”起来，师傅们用一根成人手臂粗的钢管作支撑，每层的托盘用角铁连接在钢管上。仅搭设蛋糕的支架，10余名工人就用了整整3天时间。

　　这个蛋糕虽然有8层，但2层以上由奶油制成，只用于装饰。可食用部分只有第一层和第二层，可供数千人分享。

　　刘晓彪说，这两层由200多块60厘米×40厘米的蛋糕坯拼接而成，然后再用奶油、水果、花卉进行装饰。为了保证卫生和口感，这两层蛋糕由10余名师傅连夜赶制而成。

　　该商场负责人说，这个蛋糕是为该商场店庆制作，预算已超过7万元。共计用了260公斤鲜奶油、200多公斤面粉、300多公斤鸡蛋、100公斤新鲜水果、80公斤巧克力和多种花卉，才做出如此壮观、口味独特的立体蛋糕。