记者16日获悉，国家食品药品监管局制定的2012年餐饮服务食品安全重点工作安排要求，各地继续加强对提供自制火锅底料等餐饮服务单位的监管，严厉打击添加罂粟壳和抗生素等非食用物质的违法行为。

　　根据这份重点工作安排，在深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理方面，各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管，严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为；加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理，严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为；加大对餐饮服务单位落实食品添加剂备案、公示、承诺以及宣传材料张贴等要求的监督检查。