大家看到的小磨油实为色拉油。杨铁山 摄

　　现场磨的小磨香油也可能有猫儿腻。

　　昨日上午10时许，北窑工商所接到群众举报，说有人在瀍河回族区东关大石桥的河堤早市上卖“没有芝麻的小磨油”。接到举报后，工作人员沿路排查，在一个30岁左右的年轻人“掌管”的摊点发现了端倪，并查出了问题。在一个双排座小货车的后座上，杂物遮掩下固定着一个包着黄色编织袋的铁皮油桶，油桶的底部有根输油管通过自凿的小孔穿过驾驶室，一直通到了放在车厢里的榨油机里。所谓的“小磨香油”，就是从这里泵出去的。

　　记者在现场看到，输油管设置得很隐蔽，加上车厢里放置着柴油机、榨油机、石磨、盛油的玻璃瓶等杂物，且有皮垫的掩盖，如果不是刻意去搜寻，外人根本看不出猫儿腻来。

　　据当事人仇某交代，他是安徽宿州人，来洛做生意已近一年，小磨油生意是今年春节前后才开始做的。他说，他的榨油机基本上不磨小磨香油，是装样子的，榨油机里流出的“小磨香油”都是通过小泵直接从驾驶室里的油桶里泵出来的色拉油。仇某说，在色拉油里他也加入了一些小磨香油，加之色拉油都是从榨油机里流出来的，也有香油味，颜色也差不多，一般人根本分辨不出来。

　　据了解，现在一斤色拉油的价格大概在6元左右，而小磨香油一般要16元以上。而仇某所售的“小磨香油”不论斤卖，而是论瓶卖，一瓶要价13元，一般装8两左右。工商人员提醒市民，要理性消费，千万不能为造假者“敢于现场直播”所迷惑，也不能一味贪便宜，以免吃亏上当。

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　　三种鉴别小磨油的方法

　　1.可将一滴香油加入盛有清水的碗中，纯香油形成的薄薄油花很快扩散，凝成若干小油珠，而掺假香油油花小且厚，很难扩散；

　　2. 在低温下，石磨香油会出现絮状物或结晶体；

　　3. 纯香油是用芝麻炒制加工而成的，所以一般的小磨香油都会略带煳味，而掺假香油则不会有这种味道。