人们都说“天上龙肉，地上驴肉”，龙肉的滋味没人知道，驴肉的香味却能令神仙闻了都站不稳。想吃龙肉，上天入地也未必寻得着，吃驴肉却好办多了，只是，这驴肉不比猪肉或羊肉，不是随便到哪家饭馆就能吃得到的。近日，记者在七里河附近发现了一家专门经营全驴宴的饭店。

　　这家饭店隐藏在繁华街道的后面，交通便利，停车方便，闹中取静。我们去的那天，饭店还在试营业，但这并不妨碍店内宾客满盈，可见，这驴肉的香味早就飘出去了。

　　等了一会儿，我们终于找到了座位，拿起菜单研究了一番，五香驴蹄、麻辣驴心、秘制驴板筋……一头驴，从皮到肉都是宝，到底从哪儿吃起比较好呢？就让记者带您打探一番。

　　驴皮爽脆味道香

　　人人都道驴肉好吃，却不知驴的身上营养价值最高的不是驴肉，而是驴皮。大家都知道，驴皮含有丰富的胶原蛋白，用来补血养颜的阿胶，正是用驴皮熬制的。所以品尝全驴宴，一定不能错过这道凉拌驴皮。

　　驴皮被切成小细条，摆在盘中晶莹剔透，入口爽滑筋道，香而不腻。猪皮下面通常带着厚厚的一层肥油，不少人嫌其油腻，并不爱吃，但驴肉的瘦肉多，脂肪极少，通常皮下连的就是筋肉，和猪皮比起来，驴皮吃起来更加清新、爽脆。

　　中西结合黑椒驴排

　　除了传统的杭椒驴柳、红烧驴尾等菜，这家饭店还推出了不少创新菜，黑椒驴排就是其中的一道。厨师将驴排用黑胡椒腌制，加以煎、炸、烩等烹饪手法，一改传统手法的单调与沉闷，硬是把驴肉做成了西餐口味。

　　黑胡椒味道浓郁,驴肉香嫩鲜美，吃起来跟西式经典大菜黑椒牛排非常相似，只是驴排的肉质更加细嫩，更富有弹性，比牛排更好吃。

　　这道菜味道鲜香，口感脆嫩，非常受大家的欢迎，一大盘驴排刚被端上来，不大一会儿，盘子就见底了，可众人还在吮指回味，仿佛还没吃够。

　　诱人美味五香驴肉

　　想要吃得过瘾，首选自然是五香驴肉。一大盆色泽鲜艳、香味诱人的驴肉，堆得直冒尖，保准能让你过足瘾。

　　新鲜的驴肉，肉质紧实又好吃，口感富有弹性，大厨用了20多种中草药突出了驴肉的鲜味，使驴肉的美味发挥得淋漓尽致，吃上去味道十足，隐约还有药材的香味，香得叫人停不了口。如果光吃肉你嫌太腻，店家还送了手工烙馍，用烙馍卷着肉，再配上一些杭椒或南瓜丝，吃起来会更美味。

　　除了这些，馅大皮薄的驴肉饺子也是该店的一大特色，香烧驴唇、白椒驴肝也都值得一尝……好吃的东西太多了，光说不练假把式，你还是亲自来尝尝吧！