去年12月卫生部向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，针对征集的结果，22日，卫生部向记者透露，此次征集共收到762份关于检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。