拍摄现场 （照片由网友陈喆提供）

　　霓虹灯闪烁下，诱人的烤串在烤炉上滋滋作响；觥筹交错中，人们品尝着特色美食，尽享洛阳夏日夜晚的“味道”…… 6日晚，纱厂南路一啤酒广场的一幕被收进单反相机，将被用在纪录片《舌尖上的洛阳》的宣传片花中。

　　近日，网友筹划的《舌尖上的洛阳》正式投拍，预计本月中旬完成宣传片花的制作，月底第一集就能和大家见面。

　　1 不能埋没咱洛阳美食

　　5月28日，本报A06版报道了我市网友“王小五”筹拍《舌尖上的洛阳》的消息，而有想法拍摄“洛阳人舌尖”的网友还真不少。“王小五”的剧本尚在完善，我市美食达人“洛阳老狐狸”就捷足先登，率制作团队于6月3日在瀍河回族区东关大石桥一家驴肉汤馆里开机了。

　　“我们要拍摄的不是名厨名菜，而是普通人和家常菜。”“洛阳老狐狸”说，每座城市的外表都很接近，唯有饮食习惯能成为区别于其他地方的标签。早在央视《舌尖上的中国》热播时，他就萌生了拍摄洛阳美食的想法：“那么多让人垂涎的美食中，居然没有我们中原美食！这让我们河南的‘吃货’大为不解。”

　　他说，论历史，中华厨祖伊尹就是咱洛阳人；论厨师，中国第一个“厨师之乡”的荣誉给了河南长垣，咱们洛阳的水席更是名扬天下，所以，不能让咱洛阳美食被埋没。

　　2 第一集推出洛阳汤

　　“洛阳老狐狸”很快找到了爱好单反拍摄并多次上传视频的网友王朝红，又和广乐映像工作室负责人崔岩达成了共识，崔岩曾因电影《八块，肉多吗？》、《错爱》等为人所识。

　　大家一拍即合，“洛阳老狐狸”任制片人兼总导演，其余二人任执行导演，剧本交给了曾在网上发表多篇小说的我市网络写手王菁，其现实身份是河科大林业学院的图书管理员。

　　拍摄资金由大家筹措，摄制组定制了印有“舌尖上的洛阳”Logo的T恤衫和摄影马甲，广乐映像工作室提供了专业摄制设备。

　　洛阳美食品种繁多，先选什么题材呢？什么美食最能代表咱洛阳？大家一商量：毫无疑问，汤！洛阳的汤各有风味，汤文化家喻户晓，当然先从汤入手。

　　3日一早，摄制组在东关大石桥陈记驴肉汤馆正式开拍，从驴肉的选取到浓汤的熬制，摄像机真实还原了每一个细节，看上去那么真实、诱人。摄制组还特意请来我市民俗专家、书法家寇北辰先生来讲述自己见证和感受的洛阳汤文化。

　　3 网友踊跃提供线索

　　该片第一集为《汤香四溢洛阳城》，当天，摄制组又马不停蹄地将丽景门百碗羊汤、瑞丰园丸子汤、不翻汤、豆腐汤等都收录进来。这个周末，摄制组计划赶赴郊县，将孟津铁谢羊肉汤、嵩县陆浑铁军羊肉汤等也囊括其中。

　　当“洛阳老狐狸”拍摄《舌尖上的洛阳》的消息在新浪微博上发布后，博友们也纷纷强推洛阳各色美食——

　　“南昌路何师傅羊杂汤那个香呀！”

　　“孟津横水的卤肉！每天上午能吃上全猪宴，过了中午就只有肘子之类的了。”

　　“瀍河东来顺的烩面！七一路的油泼面！还有机车厂的大盘鸡！”

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　　“洛阳老狐狸”说，从微博互动中就能看出洛阳“吃货”众多，大家对洛阳美食的关注推荐也非常踊跃，欢迎大家继续@他本人（“洛阳老狐狸”）及“洛阳广播电视报”。

　　据了解，《舌尖上的洛阳》初期计划拍摄四集，重点诠释洛阳的汤文化、洛阳人的烧烤情结、洛阳的民间美食和独一无二的洛阳水席。预计本月月底第一集将剪辑完成并上传到本土网站及一些视频网站，目前摄制组正在和洛阳电视台接洽，以期将来能在电视上播出。