红焖甲鱼 　　酱萝卜 　　红焖鱼杂 　　蒜仔烧黄格亚 　　巧手拌菜

　　与家人、朋友外出吃饭，味道好、有特色、干净卫生的饭店往往是首选。在中州路七里河附近有一家新开的饭店，招牌菜是红焖甲鱼，此外，还有各种口味和品种的鱼，配以炒菜和凉菜，味鲜量足，吃着不错。

　　由于饭店新开张，干净卫生自不必说，窗明几净，古色古香，就餐环境舒适优雅。饭店交通便利，停车方便，闹中取静。

　　红焖甲鱼、蒜仔烧黄格亚、红焖鱼杂、沸腾鱼片……这么多美食，你嘴馋了吗？那就跟我一起去尝尝吧。

　　作为饭店的招牌菜，红焖甲鱼的确名不虚传，甲鱼块挂满了油亮的酱汁，每吃一口，鲜味都在口腔中蔓延。甲鱼肉质爽滑，口感醇厚，咸辣鲜香，回味无穷。我觉得甲鱼身上最好吃的部位就是裙边（甲鱼背甲边缘很软的部分），既爽口又有弹性，含有丰富的胶原蛋白，据说常吃还有美容的功效呢！

　　店家想得很周到，吃完了甲鱼，用盘子里剩下的酱汁下几碗手擀面，就又成了一道可口的主食。筋道的面条和美味的酱汁混在一起，更能体现出酱汁的鲜美，咸中带辣，香味浓郁。

　　我们还点了一道红焖鱼杂，这道菜被盛在一个大大的盘子里，内容极其丰富，有淡黄色的鱼子、乳白色的鱼鳔、金黄色的大鱼头，中间还点缀着火红的辣椒、青绿的芹菜，可谓色香味俱全。

　　这道菜用的是草鱼的鱼子、鱼鳔，花鲢的大鱼头，尝起来，鱼子颗粒饱满，鱼鳔爽脆有味，大鱼头更是肥嫩细腻，鱼杂的鲜和辣椒的辣很好地融合在一起，真是越吃越香，越吃越想吃。

　　蒜仔烧黄格亚也很值得推荐。黄格亚是河南人对这种鱼的叫法，其实它的学名叫黄颡鱼，南方人称它为黄鸭叫、黄腊丁、黄骨头等。它是生活在水质比较好的江、河里的一种野生鱼，个头不大且带刺。这种小鱼浑身只有一根长长的骨头，是淡水鱼中难得的美味。一条条大约一拃长的黄格亚被整齐地摆在盘中，配上炖得软烂的蒜仔，别提有多好吃了。黄格亚肉质细嫩，味道鲜美，慢慢咀嚼，还能品出一丝甜味。

　　吃了几道大菜，再点巧手拌菜、酱萝卜这样的小菜调剂一下口味，重口味过后再感受一下小清新。尽情享用了一顿美味大餐后结账，我们4人共消费200余元。