两年前，老赖应聘到我们酒店任厨师长，因酒店主营粤菜，所以对外聘广厨的要求很高，更何况是行政总厨呢？不仅要求所做菜式色香味俱佳，还要定时推陈出新,最重要的是会管理，让大家心服口服才行。

　　上任之初，老赖召集大家开会时放出狠话：“我在这里干一天,各位在卫生、纪律、菜品方面就要符合我的要求，否则就要扣工资！我说到做到，如果做不到，我就从这二楼跳下去！”

　　顿时一片哗然，这老赖要干吗？以为我们全是懒汉、笨蛋吗？当然，同事中确实有偷懒取巧之人，第二个月工资单下来，果然有十几个人被扣了钱。他们找老赖说理、求情、威胁，可是统统无效。小韩因为传菜时偷吃了一小口，就被罚了100元，按说此事可大可小，可到了老赖那里就没有商量的余地：“既然怕罚钱，你就别偷吃!”小韩咬牙切齿骂他没有一点儿人性。

　　此后，大家恨老赖简直恨到骨子里，一致认为这人真不愧对他的姓，绝对够“赖”。但是恨归恨，活儿照样还得好好干，以免继续遭殃。

　　后来发生的一件事，老赖的做法却完全出乎大家的意料。一个外地来的学徒在剁排骨时，不小心砍到手背上，顿时血流如注，老赖二话没说，把他送到医院，挂号、缝针、办住院手续，跑前跑后，还垫付了1000多元住院费。一向以“铁公鸡”形象示人的老赖，在得知该学徒家境贫困后慷慨地说，这笔钱不用还了。学徒被感动得直掉眼泪……

　　时间长了，大家慢慢发现老赖也有可爱之处，虽然他对大家要求十分苛刻，但他心眼不坏，也不记仇，工作上对事不对人。谁对他有意见尽管提，甚至跟他吵都没关系，事后他不会为难你。

　　大家嘴上不说，但心里都明白，老赖其实真不赖。

　　（涧西区 杜爱平）