材料：鲜虾肉(河虾、海虾均可)80克，香油、盐各适量。

　　做法：将鲜虾肉洗净，制成肉泥，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。取出蒸熟的虾肉，加入适量盐、香油搅匀即可。

　　虾泥软烂、味道鲜香，含有丰富的蛋白质和脂肪，并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是宝宝极佳的健脑食品。此外，虾泥还含有钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等营养成分。 （豆豆）