绘图 雅琦

　　张念曾是一家陶瓷企业的销售科长，53岁时，他创建了洛阳市西工伊赛肉牛养殖专业合作社（下称伊赛合作社），目前已发展宜阳、伊川、洛宁、孟津、偃师、吉利等多个合作分社，带动几万名农民靠养殖致富。谈到目标，他出语豪迈：资金到位，每年纯收入可达2000万元。

　　邂逅“牛大王”：

　　销售科长想当“牛经纪”

　　张念在某陶瓷企业从事了几十年的产品销售，结交了各行各业的朋友。2007年，在焦作的一次偶遇，让已进入知天命之年的他开始了二次创业。

　　经人介绍，他结识了河南伊赛肉业股份有限公司董事长买银胖。

　　“您目前每年的收入有多少？”聊得投机时，买银胖问张念。

　　“二三十万元。”张念答。

　　“您人品不错，给我收牛吧，负责洛阳地区，每头合格成年牛提成60元到80元。在洛阳地区收1万头牛是可以完成的。”买银胖说。

　　张念知道眼前这位“牛大王”，原是博爱县一名普通农民，以汽车运输起家，2002年，办起伊赛肉业公司和伊赛肉牛养殖合作社。买银胖靠“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，短短几年时间，就建起10多个合作分社，带动了100多个村庄10多万农民从事肉牛养殖行业，累计增收近2000万元。

　　对于买银胖的提议，张念很动心：从农村走出来的他最了解农民的苦，最清楚农民对致富的渴盼。每年春节回宜阳县莲庄乡老家，乡邻们总爱说：“您现在过得不赖，眼界宽、接触人也多，如果遇到好的项目别忘了帮大家一把。”

　　于是，时年52岁的张念决定转行，造福桑梓。

　　“上有天，下有地。天就是上面有好的政策，办证不收费、养牛不交税，政府有补贴；下有农村广阔的土地。”张念说。

　　为了了解市场、掌握饲养方法，张念在焦作住了7天。

　　2008年农历二月初十又逢老家一年一度的庙会，张念和同村几个在外工作的人，利用庙会向乡邻们宣传合作社肉牛养殖，当即得到了乡邻的广泛响应。

　　创业艰难：老伴得每天扒拉牛粪

　　“五个统一、五保、一扶一优。”伊赛合作社1楼门口的大幅宣传画很抢眼。

　　2008年5月26日伊赛合作社注册成立。不过，在办理营业执照时，给辖区工商部门出了个难题，“从来没有办过养殖类执照”，换而言之，就是需要专门为他制作一套执照模版。

　　张念解释说，把合作社办公地点申请在市区有利于辐射全市。

　　为了打消农户的顾虑，结合当地实际情况，张念将买银胖的经营模式补充为“公司+基地+合作社+农户+市场”，采用“五个统一和五保一扶一优”方式带动农户走养牛产业化之路。

　　“五个统一”是指牛犊、饲料、防疫、管理、回收统一；“五保”即保证提供优良品种牛犊、绿色系列饲料及产前、产中、产后技术服务，保证肉牛按时回收并且保证农户有一定利润；“一扶一优”就是提供牛犊、饲料时，可协助农户获得贷款扶持，用现金购买牛犊、饲料时可给予优惠。

　　张念有5个笔记本，里面记满了合作社农户的信息。

　　创建之初，张念带农户奔山东、赴东北选购品种牛犊，来回食宿、路费均由他出。他当时的发展规划是一个县（市区）选一个乡镇发展两个自然村，没有建设自己的育肥基地。

　　2010年，他才在宜阳县韩城东关建成了育肥基地，牛犊卖给农户前，先在那儿观察一周。

　　这下可苦了他老伴。他给老伴布置了每天的“必修课”：每头牛的尾巴上都有一支体温表，早上给牛量体温；观察每头牛的鼻腔，如果发现干燥就要预防它发烧；下午4点去扒拉牛粪，如果牛粪中有未被消化的饲料，就要注意牛的长膘情况。

　　即便这样，2011年9月底，因防疫没做好，加上饲料青黄不接、天热，购进的180头牛犊夭亡了50头，损失了二三十万元。

　　条件成熟：年收入2000万元

　　“由于合作社仍处于初始阶段，发展中难免出现一些亟待解决的问题，如规模较小，抵御风险能力差，合作社及其成员贷款难等。”张念说。

　　不过，对于未来，张念满怀信心——

　　在伊赛合作社办公楼的走廊里，公布了目前已形成规模的伊川、宜阳、洛宁等几个合作分社的养殖地点、肉牛头数。另外，还有一个发展规划，其中不仅有肉牛、生猪、家禽养殖，还有种植。

　　在他的办公桌上，有一份发改部门颁发的“河南省企业投资项目备案确认书”。

　　确认书中称，经核查，“你单位申请备案的肉牛养殖项目，符合国家政策和市场准入条件，准予备案”。 年出栏5300头肉牛，总投资7553.3 万元，其中，企业自筹1553.3万元，国内银行贷款6000万元，计划建设起止年限为2011年12月至2014年10月。

　　张念说，买银胖用9年时间，将一个占地不足10亩、员工仅有8人的小企业发展成占地400多亩、拥有员工800多人的现代化企业，产品由10多个品种扩展到200多个，成为北京奥运会、上海世博会以及广州亚运会牛肉供应商，并在天津股权交易所成功挂牌交易。

　　“他的成功对我们也是个启示与鼓励， 我的目标也是通过肉牛养殖合作社让农民‘牛起来’。每头牛的净利润从1700元到2500元，6个月成型，另外，湿牛粪每斤40元，干的则达到260元，并且今年执行活牛每斤9块钱的保护价，让养牛户吃上‘定心丸’。目前，还在宜阳成立了占地30多亩的育肥交易市场，这是双赢，如果规划能够实施，每头牛的提成加上饲料销售等，我的年收入不会低于2000万元。”张念说。