症状：痛风反复发作引起的不适。

    偏方：在吃海鲜或其他容易引发痛风的食物时，饮用苏打水200毫升左右。

    我的一个朋友在政府部门工作，平时少不了应酬，后来因此得了痛风。医生告诉他以后要注意控制饮食，尤其不能吃海鲜，但他恰恰最喜欢吃海鲜。

    有一次，其他单位请客吃海鲜大餐，这位老兄忍不住了，抱着侥幸心理去大快朵颐。结果当天晚上，他的手臂、手指关节出现了剧烈的肿胀和疼痛，令他苦不堪言。

    有了这次的教训，朋友只好老老实实地忌口。但是，要拒绝海鲜大餐的诱惑，实在让他非常难受。最后，他来到我的门诊部，问我有什么高招让他既能大饱口福，又不用担心痛风发作。我告诉他一个非常简单的偏方。

    在吃海鲜等易导致痛风发作的美食前，准备好一瓶苏打水，餐前、餐中、餐后都喝，喝约200毫升左右，就能大大降低痛风的可能性。苏打水就是碳酸氢钠的水溶液，超市里有罐装的苏打水出售，也可以买食用的小苏打粉自己制作，一般10克小苏打粉配1000毫升白开水就行，只是口感没有成品的好。

    朋友挺聪明，一听我说就恍然大悟，问我是不是因为苏打水是碱性的，而痛风是因为血中的尿酸高，所以喝下苏打水就能碱化血液，把尿酸给中和了。

    他只说对了一半，痛风发作的确跟血液中的尿酸有关——尿酸盐在关节及关节周围组织沉淀下来形成结晶，引起局部关节组织的炎症反应。而痛风发作的主要原因就是血液中尿酸过多，也就是高尿酸血症。让痛风发作过的患者忌口，就是尽量避免他们血液中的尿酸升高，减少痛风发作的概率。

    但他有一点说得不正确，就是苏打水中的碳酸氢钠并不能碱化血液，而只能碱化尿液。因为血液里本来就含有非常多的碳酸氢盐，再补充一点儿进去，对血液并不会有影响，血液的酸碱度仍然会稳定在中性的水平，不会被碱化。那么，苏打水中的碳酸氢钠补充到哪里去了呢？其实它是进入了肾脏，让肾脏里的尿液碱化，这具有很大的意义。

    血液里的尿酸随着血液循环，先流进肾脏，再回到血液中。正常情况下，肾小管会把90%左右的尿酸吸收回去，但痛风患者的肾小管对尿酸的吸收不太好，从而导致过多的尿酸回流到血液中，形成痛风。补充了碳酸氢钠后，肾小管里的尿酸就会立刻被中和成尿酸钠盐，这样就会随着尿液排走，很难被重新回收到血液里。如此一来，血液里的尿酸浓度自然就下降了。

    在痛风急性发作的时候，医生一般会让患者直接服大量的小苏打片（每日3克～6克），就是为了迅速碱化尿液，让血液里的尿酸一进肾脏，就基本上没有了回头路，从而使血液里的尿酸快速减少，达到控制症状的效果。

    听我说完，朋友到超市买了一箱苏打水，每次出门应酬都会带上。席上别人喝可乐、凉茶的时候，他就饮苏打水，这样做果然令他既饱口福，又不受痛风发作之苦。在他的带动下，单位里其他同事慢慢也开始抛弃可乐、啤酒等，听说他们现在出去吃饭，一落座就先让服务员上几瓶苏打水。

    （摘自《很老很老的老偏方，职场疲劳一扫光》 朱晓平 著）