绘制 雅琦

    □记者 王妍 实习生 李丹妮

    超市与菜市场，在哪儿买菜更省钱？赶早市，什么时候去最便宜？便宜菜买多了，如何储存？……8月1日，记者走访了老城区5个人气儿较旺的菜市场，从不少“早市达人”那里，为您打探省钱又有用的“菜篮子学问”。

    1    货比三家，才能买到便宜菜

    7时，老集农贸市场已熙熙攘攘，拎篮提包买菜的人往来不断。

    在市场门口，我们遇到了住在北大街的马大爷，他的拉杆包里放了三四种蔬菜。细看这些蔬菜，有的贴着超市专用的胶带，有的套着市场上常见的彩条袋。

    原来，马大爷家附近商超云集，不仅分布着大张、丹尼斯和上海华联等大型超市，还有农贸市场和路边散摊。坐拥丰富资源，马大爷的省钱秘籍就是“货比三家，只买低价菜”。

    “大超市里每天都有一两种特价菜，价格比市场上低很多。逛完超市，各种菜价心里都有谱了，再去市场上一对比，拣便宜的买。”马大爷说着，翻出拉杆包里的菜开始算账，西红柿市场上每斤1.5元，超市特价每斤1.05元；长豆角超市每斤3.3元，菜农车上每斤才1.5元，我买两斤就省3.6元……这样算下来，一早上能省六七块钱。

    2    定点买菜，做忠实顾客好处多

    家在周公市场附近的梁女士是一名上班族，她说，由于早上时间紧，她没法一家家问价钱挑选，她的省钱方法就是在固定摊位买菜，和摊主“培养感情”。

    常年在周公市场买菜，细心的梁女士发现，有两个摊位的蔬菜总是比其他家的便宜2毛至5毛，于是她便开始在这两个摊位定点消费。时间长了，摊主也都认识她了，卖给她的菜不仅新鲜低价，有时候还会抹去零头。

    作为忠实顾客，梁女士也常能得到一些“友情回报”。“有时已经付过钱了，又想买几棵香菜做汤用，因为要的不多，摊主索性就拿几棵送给我。”她说。

    3    “赶晚集”，“拾摊撮底”能省钱

    11时许，我们在位于唐宫东路与人民街交叉口附近的早市上遇到了买菜的王女士，只见她的车篓里有茄子、土豆、空心菜，后座上还有一大袋苦瓜。

    原来，王女士的这一大袋苦瓜，是捡了“大便宜”的。“7点来逛，苦瓜都是每斤两块、两块五，等俩钟头快下市时，价钱就低很多。我这一袋子，是快卖完时我去‘撮底儿’的，两块钱买了六七斤。”她颇为得意地说。

    这么多苦瓜，来不及吃会坏掉吧？对此，王阿姨自有打算：“回去切片晒干，可以泡水喝，清热消暑；开水里焯一下，就能凉拌当菜吃。”黄瓜、辣椒等蔬菜也是王女士的“撮底”对象，买回来做成腌黄瓜、辣椒酱等，可长期保存。而叶子菜系紧塑料包装袋或裹好保鲜膜后放入冰箱，比直接放进去保存期长。

    作为一名“早市达人”，王女士对老城区附近的各个早市如数家珍：“人民街、新生村（现为老城区新生村社区）都有早市，早市上的菜价会不断变化，越临近‘下市’越便宜。”

    她说，她和邻居们逛早市一般“赶晚不赶早”，常在11时左右去，瞅准时机几个人合伙“撮底儿”，能便宜不少。

    4    探访结果：人民街早市买菜最实惠

    在老城区5家菜市场的价格比拼中，自销菜农较多的人民街早市菜价最便宜，被评为“老城区最便宜菜市场”。

    人民街早市营业时间：5时至12时。

    地点：唐宫东路与人民街交叉口西北角。

    公交线路：乘坐76路公交车到唐宫路人民街口站下车即到。