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B04版:西哈努克逝世
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为迎西哈努克,故宫国宝千里赴洛
“在京期间他自创法国菜”

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2012 年 10 月 16 日 星期    【打印】  
中国驻柬埔寨前大使透露——
“在京期间他自创法国菜”
□据 《法制晚报》
西哈努克在金边举行的柬埔寨独立50周年庆祝活动上向群众挥手致意。 (新华社发)
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    西哈努克——这位柬埔寨前国王,把中国的北京作为第二故乡,而经历过几起几落的他和北京有切不断的缘分。他一生中的许多重要时刻都是在北京度过的,北京也留下了这位中国人民老朋友的许多印记。

    ▲▲ 央视编导:对国王的亲和印象深刻

    昨日上午,记者联系到《见证·亲历》栏目组编导齐葳。她曾于2006年制作过一部名为“西哈努克在中国”的专题片,其间采访了数名国王身边的工作人员。

    齐葳谈到,当时拍摄3集专题片用了半年时间,遗憾的是没有见到国王本人。她在编导手记里提到,由于身体原因,国王不便接受媒体采访,“对于我们采访的计划,他礼貌地回绝了”。但国王通过中国外交部的官员通知编导,他在任何媒体上接受采访的画面,编导都可以使用。“他还通过柬埔寨办公室送给我们若干张有他生活画面的光盘。”齐葳说。

    国王希望编导多采访一些他身边的人,一批在国王身边工作30年以上的工作人员,进入了齐葳的视线。如国王前任私人秘书田正慷、为国王掌勺的名厨郭万棠、国王北京官邸服务员囤秀玲等人。

    采访这些工作人员时,齐葳能感到国王身上的一种特质——非常亲和。工作人员在内部,会亲切地称国王为“老西”,谈起国王就像说自己的某名家庭成员。

    齐葳采访的佘春树先生已退休多年,退休前是中国驻柬埔寨大使馆的参赞。卸任后,得知国王官邸常设的办事机构缺少办公人员,他就主动请缨返聘到国王官邸工作。

    在国王留在北京的日子里,佘春树先生隔天值一次班。工作时间是从早八点到晚八点,节假日不休息,这样的退休生活忙碌琐碎。“我无法理解需要对国王有一种怎样的感情才可以坚持下来。”齐葳说。

    ▲▲ 前外交官:西哈努克自创“红酒鸡”

    中国驻柬埔寨前大使、外交部柬埔寨元首接待办公室前主任张德维昨日接受记者采访时说,西哈努克在北京居住期间,自己创造了一道法国菜,起名叫“红酒鸡”。

    “鸡是用法国红酒烧制的,加上他自己配制的大量调料,周总理、邓大姐、小平同志来的时候,他就下厨做给大家吃。”张德维回忆说,这道菜很好吃,周总理总是赞不绝口。

    过了一段时间,西哈努克得知周总理要在人民大会堂宴请外宾,他便主动请缨,精心做了一道“红酒鸡”,专门让人送过去。

    因为这道菜是西哈努克自创的,别人不知道怎么做,都向他“取经”,西哈努克从来也不说,“保密”!

    ▲▲ 新影厂:纪录片或重播,老摄影师怀念故人

    昨日上午,记者联系了曾多次为西哈努克拍摄过纪录片的中央新影集团,新影集团总编室和影视资料室的工作人员介绍,新影厂曾为西哈努克拍摄的纪录片有35部,目前全都完整地保存在新影厂的影片库中,他可能是该影片库中保存纪录片最多的一位海外国家元首。

    至于这些资料片会不会在西哈努克去世后统一整合出版,总编室的工作人员表示,目前出版发行的事情还不好说,但这些纪录片可能会重新在电视上进行播放。

    另外,记者还联系了曾经多次为西哈努克拍摄纪录片的新影厂老摄影师庄唯,他曾获得过西哈努克颁发的勋章。庄唯表示知道西哈努克离世的消息后,感觉自己失去了一位老朋友。

    庄唯表示,自己曾为西哈努克拍摄过两部完整的纪录片,还曾受邀到柬埔寨为他拍摄。“他是个很随和的人,为他拍摄纪录片我感觉很荣幸。”庄唯说。

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