提起快餐，人们首先想到的是它的大众化和实用性，走上街头吃顿快餐，价格普遍都能接受，创业者也乐于从开一家快餐店做起。

    支招：牢记“三好”秘籍

    一家好的快餐店应该具备哪些条件？

    “首先你得有充足的资金去租房子、购置桌椅等，这些都是开张的前提。”长期从事快餐行业的禹先生支招，开店还要牢记“三好”秘籍。

    位置要好 快餐针对的人群一般都是赶时间的人，因此，选址要考虑周围环境，是居民小区多还是写字楼多？是外地人多还是本地人多？同样是居民小区，目标消费者的收入层次如何？此外，快餐店多扎堆，选址还要考虑周围有多少同类竞争对手，和你的覆盖范围有无重叠。

    装修要好 快餐店的陈设切忌随意，一定要兼顾美观和实用，桌椅乃至地板的选择都要用心，尽量选用让人感到轻松舒适的颜色。“虽然是快餐，但也要尽量让人吃得轻松，切忌给顾客造成仓促的印象。”禹先生说。

    师傅要好 “一家好的快餐店，要么是环境特别舒适，要么是口味特别独特，后者的作用更大。”禹先生说，选择师傅不要着急，最好是在了解了方圆400米内的快餐店口味之后再决定，“可以比口味最好的略差，但一定要比口味最差的好，这个要看顾客的反馈，但一定要有特色。”他说。

    加盟：入伙前要知己知彼

    加盟有风险，入伙需谨慎。面对许多加盟品牌，创业者应该怎么选择？郑州某知名中式快餐品牌加盟者邓先生建议，入伙前一定要知己知彼。

    “首先要考虑个人兴趣，快餐的种类、定位等一定要与自己的兴趣相近，不能一味想着赚钱而忽略了兴趣。”邓先生说，其次是量力而行，最好不要选择技术要求太高的，例如面点，除非你有相关开店经验和手艺。

    此外，加盟前要作详细考察和反复比较，主要考察对方的经验、营业时间长短和店面分布情况。