笨笨牌红烧肉

    地产大亨王石恋上长江商学院的同学田朴珺的消息传出后，尽管当事人一直保持沉默，但这并不妨碍网友们自娱自乐，并由此引发诸多话题，比如王石竟然会做笨笨牌红烧肉。一次，田朴珺专门为此发了微博：“终于吃到笨笨牌红烧肉了，太好吃了，我一口气吃了半锅！”有网友戏称，红烧肉成了新的泡妞利器，和李晨的心形石头有一拼。还有网友传授正宗红烧肉的做法，网上一片欢乐之声。

    王石的笨笨牌红烧肉卖相实在太差，引得众网友纷纷吐槽：“这红烧肉着实太笨了，烧得像南瓜……”“没想到王总也是黑暗料理界的一把好手啊！这红烧肉，三观全毁了……”还有人调侃，建议王石选修长江商学院的厨艺课。

    香喷喷的红烧肉很多人爱吃，尤其在寒冷的季节，吃点肉喝点酒，感觉特别舒坦。传统红烧肉的做法要熬糖色，很麻烦，稍微不小心火候就掌握不好，做好的肉有一股子苦味。现在去超市可以买到好几个大品牌的秘制红烧汁，用这个红烧汁做红烧肉特别方便，味道也很好，只要加点葱、姜，然后倒入红烧汁和水，把肉炖熟就行了。下面我们就看看聪聪牌红烧肉该怎么做。

    原料：带皮五花肉500克。

    调料：秘制红烧汁70毫升、葱段和姜片适量、糖、清水等。

    做法：

    1.将五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。

    2.烧一锅水，水开后，放入五花肉略煮，去除杂质，捞出。

    3.炒锅倒油烧至温热，放入葱、姜炝出香味。

    4.放五花肉，用小火煸炒至五花肉出油。

    5.倒入秘制红烧汁，用大火，把肉和红烧汁炒匀。

    6.把肉倒入砂锅中，加入适量清水，水量与肉平行即可，大火煮开。

    7.把炉子调为小火，定时2个小时，时间到了大火收汁即成。

    （果然）