市民在选购水产

    除夕晚上，上两道海鲜、河鲜菜肴，既别有风味，又显得新颖、高档。记者近日专程来到七一南路海鲜市场，探访年货行情。

    虾类：带冰重量影响价格

    价格：近期海鲜市场里，比较难觅鲜活竹节虾的踪影。“运输成本高，进的货就少了。”李三海鲜店老板李先生说，如今大多市民选择冻虾，因其价格较便宜，每斤20元至22元。春节期间，活虾和冻虾的价格还会上涨。

    挑选：光达水产商行老板姬先生告诉记者，活虾鲜活，大小较均匀，很好挑选。挑选冻虾，应选择色泽鲜亮，并且带虾须和小腿的，相对新鲜。买冻虾要注意分辨冻虾个头大小和带冰多少，这决定着价格高低。

    市场所售还有冷冻虾仁。主要分干冰和冰块包装两种，同时又分青色冻虾仁和红色冻虾仁两种。祖生海鲜商行老板赵先生说，青色的虾仁是将鲜虾直接去壳冷冻起来的，而红色虾仁是将鲜虾烫煮过后冷冻起来，因此前者鲜活率显然比后者高。

    鱼类：挑身材匀称的

    价格：活鱼中，鲤鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼都是百姓喜爱的品种。记者采访当天，鲤鱼5元一斤，黑鱼分7.5元一斤和13元一斤两种，鲈鱼12元一斤，草鱼6元一斤。春节期间活鱼价格上涨不大，每斤最多涨一至两元。同时，浙江带鱼按大小分每斤10.5元、14元、16元三种；深海带鱼165元一箱（20斤）。

    挑选：水产商户李先生说，买鱼时，应选择身材匀称、肚子不太大的，如果看到鱼尾鱼肚发红、鱼眼昏暗或掉鳞严重的鱼，则说明其生命力弱。同时说，挑选带鱼应选择身材均匀、色泽发白的带鱼，不要选发黄、掉鳞的带鱼。

    贝类：反应快的生命力强

    价格：山水海鲜商行老板介绍，目前生蚝5.5元一斤，蛏（chēng）子15元一斤，春节价格涨幅不大。

    挑选：正在挑蛏子的王先生说，选贝类一般选择闭口紧实、个头均匀的，如果贝肉外露，可以轻轻触摸，如果其反应灵敏，说明生命力较强。清洗贝类时，将其泡在盐水中，泥会吐得更干净。

    （因春节期间价格变动较大，记者探访价格仅供参考。）