巧喝粥，治好哮喘

    症状：老慢支、哮喘反复发作。

    偏方：取干蛤蚧1只、大米100克、生姜数片、大枣数枚，加入适量调料，蛤蚧洗净用清水浸泡10分钟后放入锅内，再加调料煮粥服食。

    5年前，陈大伯气喘反复发作，被诊断为老慢支、肺气肿及合并哮喘。他中药西药吃了很长时间，但病情仍没见好转，甚至越来越重。

    陈大伯的病还有一个特点，就是一憋尿就会气喘，排尿后有所缓解。

    后来，陈大伯的儿子带他来我这里就诊，我给他用中药、针灸等方法治疗，效果都不理想。后来，我建议他用一个食补偏方，就是吃蛤蚧粥。具体方法：取干蛤蚧一只洗净，用清水浸泡10分钟，放锅内煮，然后加入大米100克、生姜数片、大枣数枚和适量调料。蛤蚧较腥，煮粥时加入生姜、大枣有助于去腥味。

    蛤蚧除了煮粥，还有一种吃法：将干蛤蚧研磨成细末，每次用2克，加入蜂蜜，用温开水冲服，每日两次。与蛤蚧粥相比，此法操作更为简单，更易接受。一般一个月为一疗程，可服用两三个月。

    虚性气喘简称虚喘，从中医理论来看，虚喘与肺、肾两脏密切相关。长期气喘耗伤肺气，肺气必虚。老年人本来肾气就亏虚，肾虚则不能纳气，气机上逆，就会气喘发作。陈大伯还有憋尿时会气喘的特点，要知道尿与肾紧密相关，这更证明了患者的肾虚证候。

    蛤蚧是一种壁虎科动物，主要产于广西、云南、贵州等地，味咸、性平，归肺、肾经，具有补肺益肾、纳气定喘、助阳益精的功效。将蛤蚧用于治疗虚喘，正好能够得到补肺、肾，治虚喘之效。对于慢性虚性气喘，蛤蚧粥和蛤蚧粉往往有意想不到的效果。

    陈大伯服用了一个月后，来复查时说这个方法还挺有效。我让他继续服用，一个月后，他的上述症状基本消失了。

    有一点要注意，处理蛤蚧时要保留其尾部。古代的《海药本草》强调：“力在尾，尾不全者无效。”

    久咳不止，喝鸭肫山药粥

    症状：中老年人久咳不止。

    偏方：取鸭肫1个、山药30克、薏米30克、大米50克，将鸭肫洗净、切片，一起放入锅内，加水煮粥食用。每日一次，两周为一个疗程。

    黄阿姨几个月前因受凉感冒了，出现头痛、咳嗽、鼻塞、流涕等症状，服了感冒药、化痰药后症状有所缓解，但仍然咳嗽。她又服用多种抗生素，可咳嗽仍没消失。

    我初见黄阿姨时，发现她很憔悴，还不停地咳嗽。她说已经咳嗽几个月了，每当遇到冷空气或刺激性气味后病情加重，喉咙很痒，双腿肌肉酸软无力，食欲也不佳，饭后总会腹胀，睡眠还可以，每天大便三四次，不成形，小便正常。

    黄阿姨长时间服用多种药物，不想再服药了，希望我给她介绍一些食疗方法，因此我向她推荐了一个方子：取鸭肫1个、山药30克、薏米30克、大米50克，将鸭肫洗净、切片，一起放入锅内，加水煮粥食用。每日一次，两周为一个疗程。

    黄阿姨服用了上述方子，两周后复诊说咳嗽已经明显减轻，继续服用一周后基本痊愈。

    从中医来看，黄阿姨的症状属于肺脾两虚型。她一开始感染外邪时，肺气与外邪相争，但始终未能把外邪排出去，结果正气与外邪打起了持久战。久而久之，患者的肺气亏损，脾气也同样受到损伤，这从患者食欲欠佳、食后腹胀、每天大便三四次且不成形等症状可以看出。至于她双腿肌肉酸软，同样也是脾虚的特征，因为脾主肌肉，脾虚则肌肉失去营养，自然酸软无力。

    这就需要培土生金。从中医五行理论来看，脾胃属土，肺属金，土为母，金为子，母荣则子荣，因此，补脾气，则能生肺气。脾主管运化，肺主管呼吸，脾传输饮食水谷的精气，向上输送到肺，与肺吸入的气结合，变化而成正气。

    鸭肫山药粥其实主要是补脾之品，用来治疗咳嗽，是取“培土生金”之义。鸭肫即鸭胃，它与鸡内金一样，都是补益脾胃之佳品，但从食疗上来说，一般取鸭肫口味更佳。山药、薏米也是补脾益气之佳品。

    （摘自《很老很老的老偏方 中老年病痛一扫光》 朱晓平 著）