朱张金（右）正在做有关“化妆”食品的演示

    □据 新华社北京3月7日电

    核心提示

    这两天全国人大代表、浙江省海宁市华丰村党委书记朱张金的房间变成了“食品安全演示小课堂”。

    温家宝总理所作的政府工作报告指出，食品药品安全是人们关注的突出问题，要加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费的全程监管。听了报告，朱张金的食品安全宣传劲头更大了。

    “化妆”后花生价格翻番

    黑色的花生、雪白的开心果、红红绿绿的瓜条……朱张金从浙江带来60多种老百姓经常吃的食品，每样都用小塑料袋包好，贴上标签。

    只见他拿出两个杯子，分别放进10粒普通花生和10粒黑色花生，再倒入半杯清水。

    “看看这水。”顺着朱张金的手指，我们看到放普通花生的水清澈透明，放黑色花生的水里，一缕缕深紫的颜色不断从花生中漂出来，不到3分钟，杯中水变成了黑色。

    “普通花生每斤8元，染过色的黑花生每斤卖20多元。染色成本每斤约3元。花生通过‘化妆’价格翻番。染色如此之重，很难说对人体无害。”朱张金说。

    他又拿出两个塑料袋，里面分别装着红色和绿色粉末。

    “这就是染色材料，女孩子爱吃的蜜饯不少是经过染色的，这样好看，能卖上价。”朱张金在指头上抹了一点儿粉末，打肥皂洗了两遍都没洗净。

    建议大家买本色原味的食品

    “老百姓买东西有个误区，什么好看买什么。比如略带深色的开心果和雪白油亮的开心果放在一起，后者卖得更快。建议大家还是买本色原味的食品。”朱张金说。

    “现在有些‘化妆术’很高明。老百姓认为，柴鸡蛋好，蛋黄多。其实，在养殖业，有个‘公开的秘密’——通过把蛋黄精拌在饲料里给鸡吃，能让鸡生出的蛋蛋黄多，看起来像柴鸡蛋。”朱张金说。1吨饲料只需加40元钱的蛋黄精，增加的利润就相当可观。

    朱张金建议，质监、工商部门应加大对各种非法添加行为的打击力度，建立健全长效问责机制。对生产、加工、销售各环节全过程监督，打消唯利是图者的侥幸心理。

    他认为，现在城里人五谷不分，应加大对青少年农业知识普及教育力度，提高他们对农产品质量安全的鉴别能力。