赵孝庆，牡丹种植、科研方面的传奇人物。

    作为一位普通农民，他不仅曾参与培养牡丹新品种300多个，而且还是牡丹花籽油的积极推广者。

    赵孝庆表示，他这次来洛，一是参加牡丹高峰论坛，二是和我市的几家企业商谈合作生产牡丹花籽油事宜。“如果一切顺利，今年年底前，洛阳人就可吃到牡丹花籽加工出来的食用油了。”

    赵孝庆是山东菏泽市牡丹区牡丹办事处赵楼村人，从小就痴迷于牡丹栽培。但谈起对牡丹花籽油的研究、开发，他说纯粹出于偶然。

    赵孝庆说，他们那里每年都产有大量的牡丹花籽，但除了搞牡丹栽培以外，好像一直没有多大用处，“牡丹花籽曾经两毛钱一斤都没人要”。既然书上说牡丹全身都是宝，牡丹花籽就这样扔掉是不是太可惜了？2006年，赵孝庆把费了许多心血压榨出来的牡丹花籽油送到中国林科院进行检测分析，结果让他感到格外兴奋：这种以牡丹花籽为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。

    2011年3月22日，中国卫生部正式批准牡丹花籽油为国家新资源食品。

    赵孝庆说，洛阳具有发展牡丹花籽油的天然优势，目前国家卫生部批准的制作牡丹花籽油的原料只有丹凤白、紫斑牡丹两个品种，而这两个品种在洛阳都有大量种植，原料不成问题。他透露，目前和我市企业商谈合作事宜进展顺利。