近日，7名上海财经大学的学生带着准备好的花盆、泥土、咖啡渣以及咖啡渣种植出的菌菇样品来到了五角场社区国定路700弄小区。在短暂的准备之后，大学生们开始了他们的社区摆摊：一排排整齐的花盆，一堆堆咖啡渣，还有一朵朵蘑菇。由于得到了居委会的热情支持，很快就有许多老人过来围观，想一看究竟。

    “这蘑菇是咖啡渣种出来的？”“咖啡渣不是垃圾吗？”“这蘑菇看起来质量不错啊！”在居民热闹的议论声中，上海财经大学的学生们向社区居民介绍咖啡渣种植菌菇。

    这究竟是怎么一回事？在上海，每年咖啡的消耗量是巨大的，但大多数人不会想到，在一杯咖啡的制作过程中，原料的99.8%作为废渣被丢弃。研究证实，咖啡渣是天然的驱虫剂、异味吸收剂、重金属吸收剂和富含高纤维、高蛋白的肥料，然而它的价值并没有得到合理利用。

    上海财经大学Enactus作为一个致力于创造商业价值，同时关注环保、关注公益的学生团体，想到从一杯咖啡出发，为这个城市的明天做一些力所能及的事情。他们联系到了咖啡渣种植技术的持有人Chido女士和传统菌菇种植商杭州华丹农产品有限公司，来为咖啡渣种植菌菇提供技术支持。他们计划先以杨浦区为试点，联络各家咖啡店获取咖啡渣，并开始在一些社区进行第一批试种，试种成功后就可以将咖啡渣培养基进行推广，让更多的人体验种植的乐趣。

    陈先生是大学路上一家咖啡店的店主，当被问及对这件事的看法时，他说：“这群孩子还是很有想法的，建议他们联络更多的咖啡店，在各店备一个专门的咖啡渣回收桶。”

    据悉，他们正准备以咖啡绿植项目参加全球Enactus创新公益大赛，让更多的人了解咖啡绿植项目，关注咖啡渣的回收利用。

    （www.xinhuanet.com）

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    Enactus是由39个国家的1600所高校的在校大学生、学术界人士和企业界领袖组成的国际性组织，中文名为创行。这些来自不同领域的人士共同拥有一个美好的愿景，即运用积极的商业力量，践行企业家精神，共创美好、可持续发展的世界。