当和煦的春风再一次拂过江南大地的时候,故乡的槐花如约绽放,引人无限向往与遐想。
故乡人爱种槐树,只为那洁白如雪的串串槐花。老家是一个四面环水的美丽小村庄,有几十户人家,屋前屋后,到处是大小不一的槐树。每逢春天,老树抽出新枝,小树吐出嫩芽,一派欣欣向荣的景象。
不几天,叶子长大,满树的浓绿之中渐伸出几串粉蝶般的花骨朵儿来。待到蜜蜂嘤嘤嗡嗡之际,小村所有的槐树已尽为梨花般的雪白所覆盖。一串串槐花,像一个个白色的小灯笼,在温柔的清风中轻轻摆动,煞是好看。驻足树下,闻着阵阵沁人心脾的花香,感受着树荫下的微微清凉,让人心旷神怡,流连忘返。
对槐花的怀念,更多的源于儿时吃槐花的记忆。那时候,乡村很穷,勤劳的乡亲像采蜜的蜜蜂,一年到头忙碌,却还是吃不饱肚子。聪明的家庭主妇们,便采摘野菜、榆钱、槐花充饥。
那时放学后,我们回家放下书包就结伴去采摘槐花。新鲜的槐花串采来之后,母亲将一朵朵小小的槐花用手捋下,放在清水里浸泡,洗干净;再捞出来晾干,切碎,放入鸡蛋、盐、味精、小虾米等,和着面粉一起搅拌均匀;然后做成一块块圆圆的面饼,放入油锅里煎至金黄焦酥时,香喷喷的槐花饼就可以出锅了。我们兄妹几个一人抓起一个大口吞食,烫得个个直吐舌头。
离开故乡多年,再也闻不到那熟悉的槐花香了,但是,只要每年春天一到,我就会想起那串串白灯笼似的槐花,想起母亲做的槐花饼,还有那槐花似雪的村庄。