鱼群 喂食 捕捞 加工 三文鱼的“家”

    “我一直以为只有南方的深水地区才能养殖三文鱼，没想到咱们家门口的故县水库不但能养殖三文鱼，而且养殖三文鱼的规模这么大，还远销广东、北京等地。”5月23日，在位于洛宁县故县水库的三文鱼养殖基地，看到浮箱里游来游去的三文鱼鱼群后，市民王先生说。

    三文鱼肉质鲜美，营养价值极高。2002年，洛阳洛宇水产有限公司开始在故县水库进行三文鱼试养，如今该公司已成为以规模化养殖三文鱼为主导的水产公司。

    洛阳洛宇水产有限公司总经理南冲凡介绍：“养殖三文鱼对水质要求很高，养殖用水不能混浊，不能受污染，一定要澄清，通常涌泉水、山涧溪流水、地下水、深水水库低排水或透明度高的河水可选作养殖三文鱼用水。经过多方考察，我们最终选择故县水库作为三文鱼养殖基地。”

    他介绍，这些三文鱼鱼卵都是从丹麦引进的，先在常年水温在15℃左右的山泉水鱼苗基地进行育苗。待鱼苗长到6厘米左右时，才将鱼苗放在故县水库的浮箱里进行养殖。虽然浮箱里水深只有1米左右，但能满足三文鱼的氧气需求。另外，三文鱼属于深水鱼类，生存水温必须低于22℃。为了达到低水温要求，他们采取24小时抽取水面以下42米的深水排放到浮箱里的办法，来满足三文鱼生存所必须的低水温条件。

    故县水库四周青山环抱，一排排的浮箱浮在清澈的库水中。

    饲养人员为鱼群撒下几把鱼饲料后，一群群的三文鱼争相跳跃出水面抢食。看到这场面后，南冲凡自豪地说：“三文鱼的营养价值极高，深受消费者的喜爱。如今，广州、北京、西安和上海等地一些酒店的三文鱼都是从咱故县水库快递过去的。故县水库的水质达到国家饮用水标准，所以这里的三文鱼都是在饮用水中成长的鱼。”