□见习记者 程芳菲 通讯员 李晓霞

    本报讯 您听说过“头脑汤”吗？近日，网友“guest”在洛阳网的“百姓呼声”板块中发布的“建议‘头脑汤’申请非物质文化遗产”的帖子，引起了市非物质文化遗产保护中心（以下简称“市非遗中心”）的关注。

    “部分老洛阳人可能知道，每年的正月初一五更都要吃的一顿饭，叫‘头脑汤’。最近，央视的旅游节目介绍了其他省份的‘头脑汤’，但做法、吃的时间、用意和我们洛阳的大不相同。”网友“guest”想问，“头脑汤”能否作为洛阳的名吃申请非物质文化遗产。

    市非遗中心的工作人员看到该帖后，立刻联系了市非物质文化遗产保护工作专家委员会成员柳江虹、褚书智、梁书根等。除褚书智外，柳江虹、梁书根等几名专家都表示，没有听说过洛阳有这种食物。

    “洛阳的‘头脑汤’是用红薯粉、焖子等材料熬制而成的，目前在我市已不多见。”褚书智说，据他了解，在我市新安县等地，曾有吃“头脑汤”的习俗。

    “我们已在洛阳网的‘聚焦河洛’板块发帖，希望吃过或见过洛阳本地‘头脑汤’的市民能跟我们联系。”市非遗中心办公室主任李晓霞说，如果能找到洛阳本地的“头脑汤”，我市的非物质文化遗产项目将有可能再添“新丁”。

    市非遗中心发起的“寻找地道洛阳‘头脑汤’”活动现已展开，如果您了解或会做地道的洛阳“头脑汤”，可与市非遗中心联系。

    电话：64853528、13838432889

    地址：市群众艺术馆（中州中路与芳林路交叉口西北角原洛阳博物馆）