史书记载，神农尝百草中毒时，从茶树上摘下鲜叶咀嚼解毒，认识到了茶的药用价值。此后，人们便开始采摘树上的鲜叶，自然晾干收藏，这便是茶叶加工的开端。白茶不揉不炒，素面朝天，极大地保留了茶的药理作用。白茶具有清热解毒、消炎解暑之功效，被誉为茶中珍品。

    和其他茶相比，白茶的药效成分极佳，特别是陈年的老白茶，其保健功效更为显著，因此，白茶享有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。 （小惠）

    饮茶有一定学问，讲究品种有别。有人根据个人的习惯和爱好来喝茶，也有人根据自己的身体状况来喝茶。那么，茶到底应该怎么选、怎么喝呢？请您拨打电话63220033，我们将免费提供品鉴知识。