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恒天然乳品不含会致病的肉毒杆菌
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2013 年 8 月 29 日 星期    【打印】  
新西兰初级产业部宣布,最新检测表明
恒天然乳品不含会致病的肉毒杆菌
□据 新华社惠灵顿8月28日电
    新西兰初级产业部28日宣布,该部门对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白粉进行了多次重新检测,结果并未发现其中含有会致病的肉毒杆菌,而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。

    新西兰初级产业部有关负责人当天在新闻发布会上说,该部门组织专家在新西兰和美国的多家实验室进行了195次检测,结果表明,此前在恒天然产品中发现的细菌并非肉毒杆菌,而是与之相似的梭状芽孢杆菌。

    梭状芽孢杆菌不会像肉毒杆菌那样产生会致人中毒的肉毒素。肉毒素是一种毒性非常强的物质,不到1微克就可以致人死亡。新西兰初级产业部称,还未有过由梭状芽孢杆菌引发食品安全问题的报告,但如果这种细菌的某些菌株含量过高,它可能导致食物腐坏。

    新西兰初级产业部曾于8月3日宣布,恒天然旗下工厂生产的约38吨浓缩乳清蛋白粉被检测出含有肉毒杆菌毒素。

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