莴苣

    ·莴苣的神奇营养：芳香烃羟化脂、烟酸

    ·莴苣最适合：饮食油腻和生活习惯差导致口臭的人、得慢性牙周炎的人

    专家解密：

    1.人为什么会口臭？

    口臭是个令人非常苦恼的问题，许多人因为口臭不敢和恋人亲吻，不敢在公共场合开口，嚼口香糖也难以掩盖。久而久之，小小的口臭竟然给爱情、社交带来了难题。

    饮食过于油腻、经常熬夜、喝酒等都会引起口臭。另外，慢性牙周炎也是引起口臭的一个重要原因。

    2.吃莴苣就能口气清新

    莴苣对消化大有好处。莴苣中含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质——亚硝胺。莴苣碳水化合物的含量较低，无机盐、维生素则含量丰富，尤其含有较多的烟酸，可改善糖代谢。只有消化功能及时恢复和加强才能抑制产生异臭化合物气体的病原微生物，口臭现象才能得到根本的改善。

    莴苣怎么吃？

    ·莴苣凤梨汁

    材料：

    凤梨100克、莴苣30克、蜂蜜适量。

    做法：

    1.凤梨洗净后去皮，切成小丁；莴苣洗净后，用沸水汆熟，切成细丝。

    2.将所有材料放入榨汁机中，慢速打3分钟，至材料成汁。

    3.加入蜂蜜调味即可。

    听听专家怎么说：

    凤梨就是菠萝，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物，消化不良有口臭的人来说，是一种很好的水果。这杯蔬果汁也有吸附油脂、调理肠胃的功能，有健胃与美容的双重效果。

    玫瑰

    ·玫瑰的神奇营养：芳香化合物

    ·玫瑰最适合：油性皮肤的人、体味臭的人

    专家解密：

    1.人为什么会有体臭？

    人体自然要分泌油脂使皮肤润泽，如果油脂一直黏附在皮肤上，会导致油脂性状改变并引来细菌滋生（类似“变质”的原理），产生异味。身体有异味的人常常会被别人讨厌而产生自卑情绪，其实他们也很无奈，因为有些人出现异味是遗传因素和饮食结构造成的，并不是一般人认为的“脏”。大家若是有这样的朋友，就宽容一点儿吧。

    2.吃玫瑰就能散发天然体香

    赠人玫瑰，手留余香。玫瑰既是表达浪漫情意的观赏鲜花，更被视为活血理气、舒缓情绪、养颜护肤的美容佳品。早在唐宋时期就已流行食用玫瑰以求体香。现代研究表明，人的确可以通过食物改善体味。年轻人新陈代谢旺盛，坚持吃一些玫瑰芳香食物，身体就会散发出一种自然的清新味道。

    玫瑰怎么吃？

    ·玫瑰茶

    材料：

    玫瑰干花12朵、茶叶适量。

    方糖1块。

    做法：

    1.将玫瑰干花和茶叶倒入80℃的开水中，加盖焖10分钟。

    2.适量加入方糖调味，即可饮用。

    听听专家怎么说：

    泡玫瑰茶是个技术活儿，掌握水温很重要，80℃的开水刚刚好，既能泡开玫瑰又不会损失其含有的维生素C。用玫瑰来增加体香的做法古已有之，古代贵族们在身上佩戴香草、口含香草，以期自己散发出天然的香味，我们也可以试试。天然的花茶气味芬芳自然，不像香水对人的皮肤有刺激性。

    （摘自《吃我吃我》 沈红艺 著）