（资料图片）

    立冬像一扇冰做的门，还没有走近，就觉得寒气逼人。但四季轮回，你没有办法不接近这扇门，而且还要把门打开，直面更冷的天气。

    走进立冬，只是走进了冬天的门，走进一座低矮的城，城门很低，让人一开始就不得不缩手缩脚。

    立冬来得很是时候，这时虽然是一年中最冷季节的开始，但也是一年中最闲适季节的开端。农田里冬小麦已露出了头，像林立的长枪迎接冬雪的到来，所以你无须为它担心；北雁南飞，家禽换毛，它们也做好了过冬的准备；庄稼收了，粮食藏了，人们早已不为吃喝发愁。万事俱备，只等过年，这时候，晴天晒太阳，阴天烤火堆，只需要找个暖和的地方安适地过冬就行了，庄稼人惬意着呢！

    母亲是庄稼人，可母亲并不惬意。立冬这天一大早，她就开始忙着给我们包饺子——别人家是冬至吃饺子，我们立冬也吃饺子。

    现在生活好了，吃饺子早已不是难事，但母亲仍包得很执着，很认真。这时的白萝卜正是收获的时候，母亲头一天就挑最大最好的萝卜，立冬这天一早，她就开始把萝卜切成薄片，倒入开水里煮十几分钟，然后捞出来，用薄布把萝卜片包起来，用力将里面的水分挤干，再摊在砧板上剁碎。母亲剁萝卜馅的姿势很优美，节奏感很强，铿锵有力，像战鼓声声，像万马奔腾。母亲边剁边说，白萝卜是小人参，你们没听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”吗？煮过萝卜的水母亲也舍不得倒掉，给全家每人盛上一碗，说喝了开胃，帮助消化，对身体有好处。可我不喜欢那种甜味，只是在母亲的督促下，才憋着气喝上几口。

    剁完了萝卜，母亲将炒锅放在火上，倒一勺油，把预先备好的葱姜末放到锅里煸出香味，再放些甜面酱进去，待酱香四溢时，把剁好的萝卜馅儿倒进去充分搅拌，再加入肉馅儿一起翻炒，最后加入盐、味精、十三香等调料，一锅上好的萝卜大肉馅儿就出锅了。

    因为馅儿好，所以母亲包的饺子特别好吃。中午，我们放学了，父亲晒太阳回来了，母亲的饺子也煮好了。虽然别人家刚过完秋收秋种的大忙季节，还没从中缓过劲儿来，懒得包饺子，但母亲总是不歇着，为了家人的健康，为了我们能过一个温和的冬天，在立冬这天会用一上午的时间，给全家人做一顿美味的饺子，让立冬这个平常的节气变得永远难忘。