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    核心提示

    好来历·洛阳优质生活必需品保障平台隶属洛阳好来历实业有限公司，昨天在千年帝都洛阳启航。

    好来历公司携手洛阳日报报业集团旗下主流媒体，并诚邀业界专家、普通市民，致力于改善食品安全现状，成为洛阳乃至中国优质安全食品的卓越提供者，原生态、放心安全食品资源的强力整合者。

    在食品安全现状令人心忧的今天，我们不想说得太多、做得太少，我们的想法很简单，就是想让自己的亲人不用忧虑、朋友不用担心，让市民大众“不假思索地吃饭”。

    希望您能参与进来，我们共同行动，重建“人信人”的和谐，搭建食品安全信用环。

    从此，让我们的生活有滋有味，原汁原味。

    1    稍后，我们就能做到——

    ■ 食品安全，全民监督

    食品安全是一个系统工程。

    追求原生态食品，保证供应安全食品。为此，我们郑重邀请洛阳日报报业集团旗下的《洛阳日报》《洛阳晚报》《洛阳商报》《洛阳广播电视报》及洛阳网等主流媒体，公开选聘的市民代表，来自相关部门及河南科技大学的食品安全专家，共同组成“好来历食品安全公众寻鉴监督团”（以下简称“公众寻鉴监督团”）。

    “公众寻鉴监督团”将围绕生产者、职能部门、认证标准、监控、检测、消费者等环节设立多道安全屏障；坚持注重项目抽检，更重过程监督的原则，将重金属、农药残留、添加剂等危害拒之门外。

    “公众寻鉴监督团”寻找、品鉴优质安全农产品，监督、监制安全食品的过程，均将在主流媒体客观真实地呈现。

    我们特委托河南科技大学食品与生物工程学院食品检测中心不定期对好来历生产基地的原料、产品等进行检测。

    ■ 全程冷链，社区配送

    为了确保所有食材的营养和水分最低限度流失，我们将建设专业保鲜仓库，配备直送冷藏车，并筹划把“好来历专卖·零度保鲜社区便利柜”放置到主要社区门口的超市、机关企事业单位餐厅里。

    在您晨练归来、下班的时候，就能把订购的好来历优质安全食材取回家。因为好来历食品的卓越安全性，您可以不假思索地与家人分享美味佳肴。

    ■ 原生态食材，基地化生产

    根据原生态食材的共性和特点，为了更好地监控其生产和生长过程，我们决定首先以洛阳为中心选定优质安全食材基地。

    我们将规范基地的生产和管理方式，监督其施肥、施药、生产过程，在确保食品安全的同时，也剔除了冗余的中间环节，让基地和“好来历专卖·零度保鲜社区便利柜”无缝对接，我们提供的食品安全永远最重要，但价格也不能太贵，是吧？！

    ■ 名厨营养师，全民共享

    我们已经向数十名著名的美食专家和专业营养师发出邀请，请他们加入我们的事业，让市民以最便捷的方式分享其烹饪手法和独到厨艺，并且按照时令、节气养生的需要，面向市民提供配餐指导。

    2    未来，我们一直会做——

    ■ 生产环节，全程开放

    饮食安全，关乎人人，这还真是大家的事儿。

    我们邀请您成为“公众寻鉴监督团”成员，如果您实在忙不开，也请在方便的时候到我们这里看看，鼓励我们，监督我们。

    食品行业最不需要的就是秘密。做无秘密企业，好来历一直都会和消费者坦诚相见。

    分享美食，分享原生态美食。这是国人最传统、最归心的交流方式。

    激素，味素……X素时代，请朋友到家里吃饭，这是挚友的荣幸，这也是您的真诚。

    ■ 食品原味，做人本真

    中国书法家协会资深会员、年过花甲的老书法家王耀族先生给好来历题联：本真好来历，重构人信人。

    读懂了老人的期待，我们以返本归真的生活态度，我们以大道至诚的人际质朴，我们确信：品质源自良知。

    让食物原汁原味，让吃饭不假思索——这就是我们的梦想！

    ■ 崇尚自然，科学种养

    什么是科学种植，什么是科学养殖，什么是安全食品，什么是原生态食品，我们将致力于推广和普及。

    尊重大自然法则，维护生态和环境和谐，尽可能地减少化肥、农药、生长调节剂的使用，让自然界更加自然。

    3    真的，我们必须这么做了——

    获得安全食品和适当营养的饮食是每个人的权利。

    消费者正在受到食物中生物和化学成分的危害，这就是专家们通常所说的食源性危害。

    食源性危害因素来源有二。

    一是来自人类工农业活动对自然界的破坏所造成的结构性污染，譬如重金属污染的土地里长出来的铬超标大米。

    二是（也可以说更多的是）来自黑心食品生产者坏透了的良心，他们肆无忌惮地使用非法添加剂和过量使用合法食品添加剂。

    好来历就是利用市民自己的眼睛，穿越整个生产链，把来历清白，生长（生产）环境和过程经得起监督的好产品，呈现在市民的厨房里、餐桌上，不变味，不走调。

    举个例子就能让您更深入地了解好来历：

    业界专家、媒体记者、市民代表一起组成“优质大豆公众寻鉴监督团”，根据土壤、水源环境、是否转基因等综合因素，共同确认并选购好来历大豆，并把这个过程和着豆制品健康常识汇成娓娓道来的生活新闻《寻豆记》，呈现在洛报集团旗下的所有媒体上。

    消泡剂、增筋剂、增香剂、凝固剂、防腐剂……豆制品生产过程中，国家许可使用的添加剂很多，然而，根据好来历的理解，使用了其中任何一种的豆腐都不能叫做原生态食材。我们会把已被列入我省非物质文化遗产名录的“石磨老浆锅熬豆腐”生产过程向公众公开，请监督团成员现场监督。

    4    是的，有安全才有诗情画意——

    蓦然间想起了齐豫的《梦田》：

    每个人心里一亩一亩田，每个人心里一个一个梦，用它来种什么，种桃种李种春风……

    好来历是咱洛阳人心中一亩一亩田，用它来种什么，种桃种李种春风，种诚种信种安全！

    开尽梨花,果满枝头!

    （好来历·洛阳优质生活必需品保障平台供稿）