1975年5月，为了给艾青治眼病，我们来到了北京。当时我们住在西单背阴胡同，附近有一家熟食店。艾青上街散步时，常带回来他喜欢吃的肉类食品。他最喜欢吃的是猪脑，说猪脑又软又香，比豆腐好吃多了。

    有一天，我无意中在一张报纸上看到一篇文章，说老年人不宜吃动物内脏，尤其是不宜吃猪脑，说猪脑的胆固醇比心、肝、肺高几倍，甚至十几倍，看了这篇文章我吓了一跳。艾青在新疆石河子检查身体时，医生就说他的胆固醇高，现在他三天两头吃猪脑，这不是在自杀吗？

    我把报纸拿给艾青看，他说：“这种文章叫人越看越糊涂，还是不看的好。”又说：“同样一种东西，这篇文章里说要多吃，过了些时候，又有一篇文章说，这种东西要少吃，甚至不吃。妙就妙在，两篇文章里，都说出了吃与不吃的道理。”他问我：“你说，该听哪篇文章里的话？”

    我提醒他说：“你的冠心病帽子在新疆时就戴上了，生命的警钟已经敲响了。”

    他说：“你不要吓唬我，现在除了那顶该死的右派帽子，我什么帽子都不怕了。”

    我苦口婆心地劝他，他就是听不进去，还时不时地把猪脑提回来。

    他还很有理由地说：“我的牙不好，能吃的东西不多了。”

    艾青的牙确实不好，我体谅他。但是一想到猪脑里的胆固醇高，会殃及他的生命时，还是不能任他吃下去。

    我说：“艾青，我不想和你讨价还价了，今天是你最后一次吃猪脑了。”

    他没有吱声，也不知他听清楚了没有。

    没过几天，艾青又提着猪脑回来了。我想，对于这个顽固分子，得采取行动了。我从桌子上拿起那包猪脑扔到垃圾桶里了。

    艾青发火了，大声和我嚷嚷，说我太厉害，管他管得太过分了，说他就是今天死了也不算短命。他说完一连串的气话，到垃圾桶跟前看了看，转过身来发现我在流泪。

    他冷静下来了，过了一会儿，他说：“你不要哭了，我知道你不叫我吃猪脑是为我好，以后我不买了。”

    随着时间的流逝，关于吃猪脑引起的不快，慢慢地淡忘了。然而，十几年后，被我忘却了的事情死灰复燃了。

    有一天，司机霍志华拉着艾青去黄土岗看花回来，说中午饭不吃了。我问他在外边吃了什么东西？他说喝了碗奶酪。我说光喝奶酪能顶饭吗？他笑了，说还吃了点儿别的。他越不讲明吃了什么，我就越问。

    他说：“人，想吃什么，大概身体里就缺什么，缺什么就补什么呗。”

    这时，我忽然想起以前他爱吃猪脑的事，就追问：“你缺什么？补什么了？”

    他被我逼急了，说：“你不是说我记性不好吗？我想该补补脑了，就吃了猪脑。”

    又是猪脑！让我烦心的事又来了。

    我说：“你吃的是猪脑，猪脑补进入脑里，人脑不就变成猪脑了吗？”我来气了。

    他说：“猪脑就猪脑吧，我成了猪，你一定会是个模范饲养员。”

    艾青又说：“你还记得我们在石河子时的邻居何科长吗？医生说他的胆固醇高，就因为这个怕吃，那个也怕吃，人越来越瘦。他给自己的限制太多了。也不知道现在他的身体怎么样了？”

    我说：“十几年前的事，你都记得那么清楚，可见你的记忆力很好。”

    艾青说：“大概是补脑补的吧。”

    艾青希望我对他吃猪脑开绿灯。我的态度是：不管他怎么说，红灯也永远向他开着！

    艾青说：“高瑛呵，我现在是不是成被‘管制分子’了？”

    我说：“你要是不想受‘管制’，除非把我休了。”

    他说：“我知道，我是斗不过你的。你反对我喝酒，我不喝了；你反对我吸烟，我戒了；你反对我吃猪脑，我十来年没有吃了。我抗争的结果还是向你举起了白旗，我真的成了‘妻管严’了。”

    我说：“你拍拍良心问问自己吧，我的苦心是为了什么？”

    这时，艾青把右手放在左胸前，摸来摸去地说：“坏事了，我的良心不是被狗吃了，而是被猪吃了。”

    我听了哭笑不得。

    （高瑛）

    （摘自《作家文摘 20周年珍藏本》）