昨日，2014洛阳首届“泉舜杯”食神大赛十强结果出炉。近40道美食一一登场，包括川菜、粤菜、徽菜等多个菜系，5位大赛评委也都颇有来头。哪道菜是评委的最爱？一起来瞅瞅吧！

    本届大赛由洛阳日报报业集团、市河洛餐饮文化研究会主办，泉舜集团（洛阳）置业有限公司、欣闻广告公司整合营销中心承办，洛阳广播电视台私家车广播FM102.1协办。

    李长乐，餐饮业国家级评委，中式烹调技师

    推荐美食：1.詹湘记的黑色诱惑 2.维多利亚国际美食汇的芝士焗龙虾仔

    喜爱缘由：黑色诱惑的臭豆腐食材考究，外酥里嫩，虽是小菜，却能吃出正宗湖南味儿。芝士焗龙虾仔芝士正宗，龙虾仔新鲜，烹调火候到位，口感浓郁。

    郭全照，餐饮业国家级评委，中国烹饪协会会员

    推荐美食：1.快食尚的成都串串、美食小吃汇 2.锦湖印象的柠檬蛙叫

    喜爱缘由：成都串串、美食小吃汇荤素搭配比例均衡，每样小吃都各具风味，麻、辣、鲜、香样样有。柠檬蛙叫有清新的果香，牛蛙肉质嫩滑，汤汁酸辣开胃，搭配新颖。

    陈玉田，市河洛餐饮文化研究会会长

    推荐美食：1.艾莫菲蒂的意式色拉米肠比萨 2.花海游龙的玉米和虾的故事

    喜爱缘由：意式色拉米肠比萨的味道是本次参赛西点中的佼佼者，配料丰富、外焦里嫩。玉米和虾的故事中玉米和虾“搭档”，老少皆宜，蛋白质和粗纤维互为补充，创意颇具时尚感。

    张备战，餐饮业国家级评委，河南省餐饮与饭店协会理事

    推荐美食：1.卡萨米亚的爱很美蛋糕 2.徐氏湘菜的王婆大虾

    喜爱缘由：爱很美蛋糕造型时尚，奶油的甜味及用量恰到好处。王婆大虾辣中带香，香中略麻，入口脆香。

    王强，餐饮业国家级一级评委，中式烹调高级技师

    推荐美食：花千代烤鱼的一品香辣

    喜爱缘由：一品香辣鱼肉腌制到位，口感“表里如一”，制作火候拿捏精准，味道咸、鲜适中。

    几位始终陪伴左右的“洛城女神”成为本次大赛中一道亮眼的风景，美女最爱哪道“菜”，明日本报将为您揭晓……