好来历山养柴鸡蛋生产基地

    □谢娜娜 文/图

    “三优”，即柴鸡品种优秀、饲养环境优美、饲养方式优化。“两无”，特指无公害饲料、产品无药品残留。

    经好来历食品安全品鉴团和畜产安全专家依照上述“三优两无”的饲养规范，共同遴选并确认嵩南山山林（嵩县纸房镇草庙村）的柴鸡养殖场为好来历山养柴鸡蛋生产基地。该地生态原始、环境优美，恰恰适合鸡群自由生长。

    无公害饲料喂养，无抗生素药物残留之忧

    鸡蛋最重要的指标首先不是营养价值，而是其作为食品的安全性。因此，该生产基地自雏鸡开始便对鸡群进行规范的防疫。同时，在喂养过程中尽量减少甚至不喂食土霉素等化学合成药物。

    为保证母鸡在欢愉的环境中生长，蛋鸡群会混养一定比例的公鸡；即便偶有小恙，熬点中药水喝喝就能抵御过去。

    当必须使用化学药物时，由于所产鸡蛋基本都是受精卵，基地会把这些鸡蛋送到孵化场做种蛋销售。

    此外，所有无公害饲料确保按照国家《无公害鸡饲料配比规范》生产，不混入任何化学药物制品。

    低产、高质 “领鲜”今夏

    柴鸡产蛋率低，每只鸡每年产蛋160枚左右，远低于商品蛋鸡的280枚，但成蛋过程中较长的滋养期，恰恰赋予了好来历山养柴鸡蛋更为丰富的营养成分。另外，经历酷暑和严寒后，自由生长的鸡群身体强健，产蛋的品质自然较高。

    由于蛋品胆固醇含量较普通鸡蛋低，中老年人和儿童食用更佳。

    口感几无腥味，入口香嫩实在，是好来历山养柴鸡蛋的独特风味。

    源自优美的嵩南山林牧场，我们承诺每枚山养柴鸡蛋均在产出36个小时内送上冷链，确保新鲜。

    温馨提示

    本品大多为受精鸡蛋，鸡蛋胚胎发育境界温度为23.9℃，结冰点为-0.5℃。高于16℃低于23.9℃虽然胚胎不发育，但蛋中酶和霉菌易活动。因此，受精鸡蛋保存温度低于16℃最好，但不宜低于-0.5℃。

    好来历建议您适量购买，放在冰箱冷藏室内保鲜，最好在一周内吃完。

    好来历“剧透”

    近期，好来历山养柴鸡蛋生产基地将举行对公众开放活动，有兴趣的读者可拨打0379-63350000报名。

    慧眼识蛋——

    真假山养柴鸡蛋的鉴别方法

    1.辨形：真正的山养柴鸡蛋个头大小不一，蛋壳尖、厚、粗糙，但有光泽。

    2.察颜：由于生长环境和自主觅食的关系，山养柴鸡蛋的蛋黄不一定是红色，且鸡群产出蛋的蛋黄颜色深浅不一致。

    3.观物：山养柴鸡蛋下在蛋巢（人工搭建）里，个别鸡蛋附着一些草叶、羽毛、鸡脚上的泥土和被产蛋鸡踩碎的蛋液，这都是山养柴鸡蛋不可避免的。

    4.品鉴：山养柴鸡蛋入口细腻香醇，有浓郁的蛋黄味，腥味较小。

    好来历山养柴鸡蛋上市

    山养柴鸡蛋礼盒装：每箱3×12枚，共36枚，售价55元

    山养柴鸡蛋家庭装：每盒12枚，售价18元

    好来历24小时服务热线：洛阳日报报业集团“百姓一线通”0379-66778866

    好来历官方网站：www.lyhll.com

    好来历官方微信：洛阳好来历

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